Hallo,
ich könnte bei einem Kumpel Dry aged Roastbeef oder Entrecote bekommen. Kilopreis beträgt 27,90€, jedoch sind es 2,5kg stücke.
Jetzt zu meiner Frage kann ich das Stück zerkleinern und dann die Steaks einfrieren oder verliert das Fleisch dadurch an Qualität?
ich könnte bei einem Kumpel Dry aged Roastbeef oder Entrecote bekommen. Kilopreis beträgt 27,90€, jedoch sind es 2,5kg stücke.
Jetzt zu meiner Frage kann ich das Stück zerkleinern und dann die Steaks einfrieren oder verliert das Fleisch dadurch an Qualität?