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Dry Aged Fleisch selber machen

gismo77

Militanter Veganer
Nachdem ich meine Outdoorküche fertig gestellt habe und mal bei dem Geschäft meines Vertrauens ein Dry Aged Fleisch gekauft habe, überlege ich ernsthaft einen Dry Ager anzuschaffen. Das Fleisch war echt der Hammer - da kann meiner Meinung nach nichts mithalten

Ich weiß die Anschaffung für den Privatgebrauch ist vielleicht übertrieben, aber das Thema hab ich bei meiner Outdoorküche für 2 Personen schon nicht näher beleuchtet :-)

Würde mich interessieren wie es mit Erfahrungen bzgl. Herstellern aussieht.
Der Händler wo ich meinen Griller gekauft habe, hätte die Produkte von Dry Ager
Nachdem ich es auch nicht übertreiben will (bzw. gibt es ja jemanden, der auch ansatzweise Mitspracherecht hat ;)), hätte ich z.B. DryAger DX500 ins Auge gefasst.
 
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