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Dry Aged Ribeye Gulasch (Suppe)

bbq4you

bbq4you

Never forget
15+ Jahre im GSV
Ein Blick in die Kühlung und ganz hinten in der Ecke sehe ich 3 kg Dry Aged Ribeye, dass ich vorn 3 Tagen zum Auftauen aus dem Eis genommen habe.
Denke noch darüber nach, ob ich davon Steaks schneide oder das ganze Stück in den Grill lege, kommt meine Frau um die Ecke und sagt "Nicht schon wieder einen Braten http://www.grillsportverein.de/forum/threads/rinderkugel-oder-eigenfettdoping.137909/ ."



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Na gut, dann eben Steaks, kross angrillen, dann ich den DO, mit gedünsteten Schalotten bedecken und langsam ziehen lassen.
Kommt meine Frau wieder um die Ecke und sagt "mit Braten meine ich auch Steaks".



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Na gut, dann wird es eben Gulasch (Suppe). Vermutlich die teuerste meines Lebens ;-)

:bbq4you_drinks:

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... zur Zeit verstehe ich hier gar nix mehr...
Ich wünsch Dir gutes Gelingen!
:prost:
 
Du bist ja ein richtiger Frau-Versteher !!!:rotfl::rotfl::rotfl:

Aber warum nicht...Gulasch ist doch auch sehr lecker...nimm noch ein paar Beinscheiben & mach ne schöne Brühe für deine Suppe.

lg aus Gera
Thomas
 
Ich fasse es nicht :eek:

Wäre es vielleicht preiswerter, GöGa für zwei Tage zum Wellness zu schicken ?? Kost´ doch heut´nix mehr . . . :D

LG Rolf
 
Es bricht mir das Herz........:cry:

Trotzdem, gutes Gelingen :thumb2:


:prost:
 
Hm, so ein Gulasch kann aber auch lecker werden. Trotzdem hätte ich mir ein Steak beiseite gelegt und heimlich gegessen ;)

Gutes Gelingen und stell mal Bilder rein. :fleißig:

Gruß,
Thomas
 
pfff wenn mich noch einmal jemand dekadent nennt, dann zeige ich ihm diesen Fred :camouflage:

Gutes Gelingen, geschmacklich sollte das ein feines Gulasch werden :thumb2:

Gruß
Peter
 
Leute, Leute... wenn die Frau kein Steak will soll sie sich was Anderes kochen. Aber dann "verwurste" ich doch nicht das gute Fleisch.

"Eier, wir brauchen Eier!" :D
 
Lag ich im Koma? Ist heute 1. April?


Ich hoffe, dass wird das beste Gulasch, das jemals ein Mensch essen durfte.
Alles andere wäre... Keine Ahnung, was das wäre. Dafür gibt es noch kein Wort.
 
Wo steht eigentlich geschrieben das man für Gulasch nur zweitewahl Fleisch nehmen darf?
Weich wird es auf alle Fälle

Grillschlurch
 
Tür Ringer schrieb:
Du bist ja ein richtiger Frau-Versteher !!!:rotfl::rotfl::rotfl:

Aber warum nicht...Gulasch ist doch auch sehr lecker...nimm noch ein paar Beinscheiben & mach ne schöne Brühe für deine Suppe.

lg aus Gera
Thomas
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Dein Wunsch ist mir Befehl. Doch warum Beinscheiben nehmen, wenn man einen lecker Fond von den Abschnitten des Ribeye machen kann ;-)

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FrankBooth schrieb:
Nur mal so ne dumme Frage, was liegt da so in Euros auf dem Tisch?
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Das kann ich nicht genau sagen. Ich schlachte meine eigenen Rinder und kalkuliere nicht für den Verkauf. Das Stück stammt von einem knapp 2 Jahre altem Jungbullen der weg musste. Das Fleisch nur eine geringe Fetteinlagerung und ist deshalb nicht teuer. Mit überschlägiger Kalkulation müsste das Kilo bei 60 EUR liegen.

:bbq4you_drinks:

bbq4you
 

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Bei den Beinscheiben hab ich an deine Frau gedacht, weil sie die doch so gerne mag.:thumb2:

lg aus Gera
Thomas
 
bbq4you schrieb:
Für sie würde ich sogar das Filet durch den Wolf drehen :thumb2:

:bbq4you_drinks:

bbq4you
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Den Spruch würde ich zum Hochzeitstag ausdrucken.

Das sagt mehr als 1000 Rosen

:prost:
 
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