Dry Aged T-Bone´s von Beisser

[Tuna]

Nabend Grillsportfreunde,

letzte Woche habe ich die Möglichkeit genutzt und mir dry aged Beef vom Beisser in Hamburg mitbringen lassen. Die Wahl fiehl auf T-Bones und der Käufer hatte einen guten Blick .

Das Fleisch und vorallem der Geschmack waren einfach traumhaft! Leider nicht gleich um die Ecke und auch nicht ganz günstig....

Ich lasse einfach die Bilder sprechen!

 

[Tuna]

2 weitere Anschnittbilder.

 

[Dodge]

....schöne Bilder


Komisch nur dass neuerdings alles was gegrillt wird "Dry Aged" ist
Ist wohl ne Modebezeichnung ??

 

[Tuna]

Ihr seit schuld und habt mich damit erst angefixt .


Viele Grüße Tim

 

[Mista Fox]

Komisch nur dass neuerdings alles was gegrillt wird "Dry Aged" ist
Ist wohl ne Modebezeichnung ??

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/dry-aged-beef-bei-beisser-hamburg.133773/

 

[Mrhog]

Fein gemacht!

Dry aged beef sehe ich eher nicht als Modeerscheinung.

Gibt es nämlich schon so lange, wie Fleisch gibt.

 

[taigawutz]

Schöne T-Bones und guter Garpunkt.

Die gibt es derzeit in der Metro im Angebot.
Ich glaub da muss ich mir auch mal einen Doppelpack holen...

 

[Wing Commander]

Sehr schöne Steaks mit gelungenem Branding und gut getroffenem Garpunkt! Die Investition scheint sich gelohnt zu haben!

 

[M.B]

Super Steaks, top vergrillt

Was ist das für eine Grillzange? Die sieht mir arg dünn aus?

 

[Grobi]

Super Ts.

Ich glaube ich brauche auch ein Gussrost.

Gruß

Grobi

 

[Tuna]

Vielen Dank für die Belobigungen. Freut mich sehr, das es Euch gefällt!

@M.B: Die Grillzange ist eine Grillpinzette. Stammt aus dem Terraristikbedarf und ist wirklich sehr gut. Der größte Vorteil ist, das man mit der Spitze zwischen das Rost kommt und super wenden kann.


Viele Grüße Tim

 

[Tür Ringer]

Na da bin ich ja froh das es dir leckker war, denn ich war gestern bei Beisser & hab da auch zugeschlagen...genialer Metzger!!!!!!

lg aus Gera
Thomas