Dutch Oven Tisch Material

[seppi13]

Hallo zusammen!

Bin neu hier und hab angefangen mit dem Dutch Oven zu kochen.

Hab mir dazu einen Pflanztisch von Güde bestellt(komplett aus metall aber nur max 1mm stark) um auf die dünne Arbeitsfläche eine Stahlplatte von 3 mm zu legen. Hab das dann noch verschraubt und gut war das.

Als ich dann anfing den anzündkamin zu aktivieren merkte ich schon das sich die Stahlplatte richtig krass wölpt und rechts daneben wo ich dann schliesslich den dutch oven benutzte und die Grillkohle auf der Platte verteilte extrem nach unten durchhing....

Also richtige sch.....

Liegt das jetzt an dem Material oder an der geringen stärke von 3mm das sich das so verformt?

Soll ich lieber eine platte mit 10mm nehmen?

Gruß Sebastian

 

[waltherman]

Mach mal Fotos ..

 

[seppi13]

Hab zwar ein Bild vom Tisch nur kann man das Problem darauf nicht sehen. Ich hab das jetzt schon wieder demontiert weil so lassen kann ich es ja nicht, brauch eben eine neue Platte. Die frage ist jetzt wie stark und aus welchem Material.

 

[waltherman]

Die frage ist jetzt wie stark und aus welchem Material.

Das kommt etwas auf die Bauart an. Gibt es die Option der Verstrebung, oder die doppelte Lage verschraubt.

 

[seppi13]

Hier mal ein Bild vom Tisch. Darauf soll im Prinzip eine Platte zur Verstärkung (da von der DO draufsteht)

 

[waltherman]

Hast Du schon mal Ikea Servierplatten benutzt? Die senken die Tempertur auf den Tischfläche deutlich.
Habe ich hier irgendwo beschrieben, die Suchfunktion scheint aber nicht zu funktionieren...

 

[seppi13]

Mhhh nein, wie soll ich die benutzen?

 

[waltherman]

Finde die Fotos eben nicht.
Ich lege zwei Stück umgedreht auf den Tisch. Darauf kommen die Kohlen. Die Luft isoliert. Sind aus Edelstahl kosten ca. 10€.

 

[seppi13]

Achso ok. Muss ich mal schauen, lieber wäre mir eine dauerhafte Lösung wie die mit der Platte aus Stahl.

 

[waltherman]

Das ist eine dauerhafte Lösung!

 

[seppi13]

Nagut, trotzdem würde ich gerne wissen warum sich diese Platte bei hitze durchbiegt bzw. Wölbt.

 

[waltherman]

Dein Tisch ist eher mit dünnem Material gebaut, das verbiegt sich schon mal.
Hier sind Beispiele für die Platten
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/hat-jemand-erfahrungen-zum-petromax-feuertisch.286223/

 

[Broilermanny]

Hallo , mein Edelstahleinsatz ist aus 3mm Edelstahl.
Im Lauf der Zeit hat es sich verzogen. Stört mich aber nicht besonders.
Wenn ich mal Langeweile habe werde ich ein paar dicke Eisenstreben drunter setzen.

 

[felgengrill]

Hallo Sebastian ,

ich habe ein Gitter für Lichtschächte aus Aluminium und ein Ofenblech darauf gelegt , das geht wunderbar und ist sehr stabil .
Sei gegrüßt
Raphael alias Felgengrill