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Dutch Oven von Weber

Feuermeister

Feuermeister

Militanter Veganer
10+ Jahre im GSV
Habe mir "leider" diesen Dutch Oven gekauft. Was soll ich sagen, Qualität und Verarbeitung gewohnt ausgezeichnet....aber irgendwie kein richtiger Dutch Oven. Benütze ihn momentan im Backofen als Schmortopf :-)

Hat jemand Erfahrungen damit? Wie bekommt man mit dem Teil genügend Oberhitze in der Kugel um z.B. Brot zu Backen?
 
Feuermeister schrieb:
Wie bekommt man mit dem Teil genügend Oberhitze in der Kugel um z.B. Brot zu Backen?
Zum Vergrößern anklicken....
Der Deckel des Weber-Do ist meiner Meinung nach großer Mist!
Warum?
Bei einem Dutch Ofen werden die Brekkies/Kohlen ja auch auf den Deckel gelegt, durch die leichte Wölbung des Deckels wird es beim Weber schwierig. Aber es sollte dennoch machbar sein!
Um genug Ober- und Untertitel zu bekommen solltest Du sehr gut durchglühte Brekkies im Verhältnis 1/3 unten zu 2/3 oben am Do platzieren. Den Deckel des Grill's lässt du einen großen Spalt offen.
Dann klappt's auch mit Brot backen. :-)
 
Für Eintöpfe oder so mag das gehen (Wärmequelle eher unten), spätestens beim Backen wirds schwierig (Wärmequelle ringsum, tendenz oben) und beim Überbacken hörts auf (Wärmequelle oben).
 
sind doch zum Glück Griffe zum wegwerfen dran:muhahaha:
Nimm ihn zu Hause als Bräter, aber ein DOpf ist das nicht
 
Leider hat mein Arbeitskollege auch eine gekauft weil er meint weil Weber drauf steht muss das gut sein. Er stellt diesen auch noch auf den Gasgrill auch von Weber und wundert sich warum alles von oben hell ist. Ich habe ihm abgeraten schon vorher aber er redet sich das einfach schön das das Ding echt gut ist. Tut mir leid aber wie die anderen schon sagen es ist leider kein richtiger DO.
 
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