[Dutchoven-Wochenende] Rouladen

[Pater]

Endlich wieder Themenwochenende!

Wir haben Saisonabschluss am Wohnwagen gemacht. Gleich nochmal die Gelegenheit genutzt und Pilze gesammelt.

Nach dem Waldgang das Gemüse vorbereitet und die Rouladen klassisch gewickelt.

Die Pilze fürs Fotoshooting arrangiert.

Rouladen anbraten. Das ist irgendwie immer krampfig im DOpf.

Nach dem anbraten raus und das Gemüse rein.

Mit Brühe abgelöscht.

Rouladen wieder rein.

Deckel und Kohlen drauf, 2 Stunden in Ruhe lassen.

Zum Schluss noch etwas Flüssigkeit angegossen und die Soße angedickt. Ein paar von den frischen Pilzen mit in die Sauce.

Einmal verblitzdingst.

Einmal unscharf.

Tellerbild mit Spätzle und Rotkohl.

Anschnitt.

Das hat sich mal wieder gelohnt!

 

[Ebbel]

Ein echter Klassiker. Sehr schön.

 

[Nobster]

Hallo,

das sieht ja oberlecker aus!!! Rouladen aus dem DO stehen auch noch auf meinem Kochplan. Bestimmt superzart

Toll gemacht!

 

[DerHoss]

Schwerst

beeindruckt...

Brauche auch son O: oder gleich zwei.

 

[master-sir-buana]

Sieht gut aus :happa:

 

[Diddi Backmeister]

Das sieht absolut spitzenmäßig aus , ist dir perfekt gelungen. Da bekommt man direkt Hunger, aber unser DO brodelt momentan auch schon vor sich hin, kann nicht mehr lange dauern.

Gruss, Diddi

 

[Gast-dCMCcA]

:happa: ich hab Hunger.
Einmal für mich bitte.

 

[DonGeilo]

Sehr schön.
Eigentlich wollte ich auch noch Rouladen machen, aber das wird wohl erst morgen was.

 

[Martin1971]

Genau mein Ding. Sieht sehr lecker aus.

 

[Schneckenhaus]

Sehr lecker! Sieht super aus!
Die Fliegenpilze gibts dann wohl zum Nachtisch, oder?
Gruß Markus

 

[StarOneSmoker]

Schaut gut aus! Zum anbraten der Rouladen nehme ich beim nächsten Mal den Wokbrenner. Das ist echt nicht schön im DO anbraten!

 

[weisnix]

Das gibt dann aber Punktabzug
Habe ich jedenfalls gehört.

 

[Mag]

hatten wir heute auch, leider nich ans DO-WE gedacht....

 

[Martin1971]

Schaut gut aus! Zum anbraten der Rouladen nehme ich beim nächsten Mal den Wokbrenner. Das ist echt nicht schön im DO anbraten!

Geht ohne Probleme. Du brauchst nu genug Power.

 

[Serial Griller]

Der Anschnitt sieht super aus

 

[chilihead]

tolle rouladen! würde ich nicht nein sagen!

 

[Falkenstadl]

Anbraten im DO ist Pflicht!!
Ich mag Rouladen nur noch aus dem DO. Die schmecken einfach einen Tick besser als aus dem normalen Topf.
@Pater: Der Blaukrautklecks hatte wohl auch nur Alibifunktion, oder?

 

[Pater]

@Pater: Der Blaukrautklecks hatte wohl auch nur Alibifunktion, oder?

Nee, nee

Ich hab mir noch nachgenommen, wollte aber nicht das Tellerbild versauen. Göga fragt sonst immer ob ich Ansetzbretter an meinem Teller brauche!

 

[MarkFju]

Für mich auch 2 Rouladen und ein paar Spätzle. Sieht sehr lecker aus

 

[Erzgebirger]

Hi,

Rouladen gehen immer und Deine sehen sehr gut aus. Im DO werden sie bei mir auch besser und gut angebraten sind sie doch.:hunger_th:

Leider sind bei uns keine Pilze im Moment, ist schon zu kalt wir hatten bereits zwei mal Frost.

:durst2_th:
Gruß Thomas