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[E-Grill-WE-II] Schopfsteak´s Greek-Style

Andrew91

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Aufgrund des schlechten Wetters gab´s heute - auf die Schnelle - Schopfsteak´s nach Griechischer Art

7 Schopfsteak´s wurden mariniert mit:
  • 2 TL Oregano
  • 4 Stk. Knoblauch
  • 2 TL Paprika
  • 3 EL Griechischer Joghurt
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 TL Pfeffer aus der Mühle
  • 0,5 TL Thymian
Dazu gab´s selbstgebasteltes Tzatziki & Pommes.

Hier nun gleich ein paar Bilder:

Die Gewürze
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...werden vorbereitet
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Das Fleisch
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...wird nun gut mariniert. (und kommt für gut 2 Stunden in den Kühlschrank)
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Die Nebendarsteller (selbstgebasteltes Tzatziki & Tomatensalat)
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30 min vor Grillbeginn kommt das Fleisch aus dem Kühlschrank zum Temperieren
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1 Glas Rotwein :vino:
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Fleisch für 4 x 4 min bei mittlerer Hitze auf den Grill ( 1x Wenden)
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Tellerbild
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Anschnittbild
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So ein Schopf ist immer wieder sehr lecker. :sonne:

Leider lässt das verregnete Wochenende keine längeren Sachen zu...:(

:prost:
 

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Das schaut richtig guad aus. :thumb2:

Allerdings kann ich mit E-gegrilltem leider nedd dienen aus Ermangelung eines E-Grill.

grüssle
 
Schopf ist definitiv mein Lieblingsstück vom Schwein. Neben Bauch, Ripperl, Stelze... :D
Schaut sehr appetitlich aus, wer braucht da noch auswärts essen gehen!
Und ein Markowitsch ist sowieso nie ein Fehler.
 
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