Eberhofers Steckerlfisch

[Ganse]

Ja, das ist er. Ein echtes Schmankerl. Für den Nachbarskater Hotzenplotz wobl auch ganz obne Breze und Bier. Mebr bab ich dazu nicht zu sagen. Weil mir sonst rückwirkend noch einmal der Kragen platzt. Oder anders gesagt: Sollte mir das blöde Viech in nächster Zeit einmal über den Weg laufen, dann sollte es tatsächlich laufen. Und zwar so schnell es nur kann...

Franz Eberhofer, Polizeihauptmeister aus Niederkaltenkirchen

Frohe Ostern miteinander! Nachdem ich zu Karfreitag vergessen hatte den richtigen Fisch zu besorgen, habe ich Samstagmorgen beim Marktkauf frische Forellen geshoppt.

Die Würzmischung für 2 Fische besteht laut Ordnungshüter aus:

10 Gramm Salz
10 Gramm Pfeffer
1 Prise Cayennepfeffer
1 Prise Zwiebelsalz
1 Prise Knoblauchpfeffer
1Prise Paprikapulver
1Bund Kräuter (Salbei, Rosmarin, Dill, Petersilie und Zitronenmelisse)

Damit dürfte alles da sein.

Die Hälfte davon soll in die Fische verteilt werden. Das übernimmt meine liebreizende Assistentin.
Der Rest wird mit 30ml Pflanzenöl angerührt, um damit die Haut der Fische während des Grillens damit zu bepinseln.

Vorher habe ich die Spieße in die Fische gespießt.

Und Kohle hab ich angezündet.

Und die Fische auf die App gepackt.

Das geht ratz fatz, danach konnten wir die Fische zusammen mit aufgebackenen Brezeln und aus-dem-Hsndgelenk Meerrettich-Senf-Dip essen.

Lecker war’s. Spaß hatten wir dabei und deswegen machen wir das mal wieder!

So, jetzt geht’s zu Schwiegermutter zu Kaffee & Torte.

Morgen geht’s dann wahrscheinlich für Euch weiter…

 

[Winki]

Schöne Aktion
Und Frohe Ostern euch allen

 

[Herr Vatska]

Schöne Fischlein habt ihr da zubereitet…

Das mit dem Bepinseln hab ich bisher nie gemacht. Sollte ich vielleicht mal ändern…

Grüße
Christian

 

[Utti]

Ich wäre ja nervös geworden, mit so einer Hand auf der Schulter
Schöne Forellen, die hast du gut hinbekommen.

 

[Mr.John]

Dem Eberhofer seinen Kreisel habe ich letztes Jahr befahren.

 

[Steinbrecher]

Ich wäre ja nervös geworden, mit so einer Hand auf der Schulter

Schulter Geht
Bei Hals auf die Zweite Hand Achten

Siggi

 

[Steinbrecher]

Schöne Steckerlfische
Ich Glaub ich muss den Forellenladen mal wieder Heimsuchen
www.forellenhof-roessle.de
Ist 10 Km weg von mir

Siggi

 

[Mr.John]

Gerade erschienen:

 

[Birndi]

mehr sog i ned

 

[Hothouseduke]

Schöne Fischies habta gemacht.
Hab auch noch drei Forellen im Eis. Da nehm ich demnächst deine Würzung und ab auffen Grill.

 

[Reuef]

Mein Freund, Klasse gemacht

 

[Firewitch]

Fischifischifischi.... - ach nee! Falscher Film!

Liegt vermutlich daran, dass ich die Eberhofergeschichten nicht kenne - aber cool, wenn es da Rezepte drin gibt...

... und wenn das Ergebnis beim Nachbau noch so gut wie Deines aussieht ist das prima! Bitte ein Teller zu mich

 

[Mr.John]

Liegt vermutlich daran, dass ich die Eberhofergeschichten nicht kenne - aber cool, wenn es da Rezepte drin gibt...

Wenn du die Bücher kennen würdest:
Da sind immer im Anhang Rezepte dabei!
Die meisten kennen nur die Filme.

 

[Köpi Freund]

Gerade erschienen:

Jetzt ist auch bei mir der Groschen gefallen!
Schöne Fische!

 

[Ganse]

Fischifischifischi.... - ach nee! Falscher Film!

Liegt vermutlich daran, dass ich die Eberhofergeschichten nicht kenne - aber cool, wenn es da Rezepte drin gibt...

das ist ja furchtbar!!!!
Das erste Buch hat Kerstin gekauft als ich sie damals in Bochum besucht hab, sind samstags durch die Buchhandlung geschlendert, ich fand es witzig, war aber zu geizig. Sie hat es gekauft, ich hatte bis zur Abfahrt sonntags mittags schon fast 100 Seiten gelesen und mehrfach laut gelacht. Sie hat es mir dann direkt mitgegeben.
Tolle leichte Kost, wo man schon mal die erste Hauptsicherung rausnehmen kann und einfach in deren kleine Welt abtaucht.
Seitdem hab ich bis zu Steckerlfischfiasko alle gelesen, das nächste liegt auch schon bereit. Schwiegermutter bekommt jeden Band sobald ich den durch habe.

Wenn du die Bücher kennen würdest:
Da sind immer im Anhang Rezepte dabei!
Die meisten kennen nur die Filme.

Genau. Und Buch ist -für mich zumindest- deutlich besser als Film.

 

[eibauer]

Wenn du die Bücher kennen würdest:
Da sind immer im Anhang Rezepte dabei!
Die meisten kennen nur die Filme.

Bin Fan von der Serie und hab schon ein paar Bücher gelesen
Alles bissel blöd und leicht entspannt und auch zum Lachen

 

[Firewitch]

Ist ja oft so, dass die Bücher besser sind, als der Film. Ich bin nur der Typ, wenn etwas mMn zu sehr gehyped wird, dann stelle ich mich aus Prinzip erst mal quer - vermutlich war ich in einem vorherigen Leben mal Maulesel, oder so (bevor ich als Postkutschenräuber wiedergeboren wurde).
Bei Herr der Ringe war der zweite Film schon länger im Kino, bis ich mich durchgerungen habe - und die Serie toll fand. Harry Potter habe ich das erste Mal vor vier, fünf Jahren gesehen. Die Chancen stehen also nicht schlecht, dass ich auch die Eberhofers mal guck/lese.

 

[eibauer]

Ist ja oft so, dass die Bücher besser sind, als der Film. Ich bin nur der Typ, wenn etwas mMn zu sehr gehyped wird, dann stelle ich mich aus Prinzip erst mal quer - vermutlich war ich in einem vorherigen Leben mal Maulesel, oder so (bevor ich als Postkutschenräuber wiedergeboren wurde).
Bei Herr der Ringe war der zweite Film schon länger im Kino, bis ich mich durchgerungen habe - und die Serie toll fand. Harry Potter habe ich das erste Mal vor vier, fünf Jahren gesehen. Die Chancen stehen also nicht schlecht, dass ich auch die Eberhofers mal guck/lese.

Die Ringe habe ich ausgelassen und mir fehlt auch nichts, ist allerdings keine Wertung
Ich feixe eben gern und das konnte ich bisher bei Eberhofer immer…

 

[wursthansel]

Schöne Steckerlfisch habt ihr da gegrillt. Gefällt mir sehr gut.

 

[Ganse]

Danke Euch Allen für die lieben Kommentare!