Echte Beginnerfrage nach gutem Steakfleisch

[Artschi]

Heute im frisch umgebauten Marktkauf Nahne gesichtet.

 

[BBQ_Balkon]

Uh ich glaub da muss ich Mal hin. Danke für den Tipp

 

[Artschi]

Die kleine aber feine Abteilung für Kenner ist echt gut bei Marktkauf, heute 2 Entrecote vom Irischen sonstwas Rind gekauft. Positiv aufgefallen ist mir, dass manche Stücke noch ganz sind und auf gewünschte Dicke geschnitten werden.

 

[zerocool]

Weis nicht ob noch aktuell aber maredo fleisch gab es bei uns auch in manchen Supermärkten kann alerdings nicht sagen ob gut oder schlecht

 

[bookkeeper]

@ Artschi: Danke für den Tipp und das einsdrucksvolle Foto. Irgendwie höre ich gerade Stimmen in meinem Kopf, die mir sagen, dass ich gleich mal eine kleine Besichtigungstour nach Nahne unternehmen sollte. Vom Büro aus ein Katzensprung

Gestern hatte ich ne Eingebung und bin bei Prime-Video über die Doku Steak Revolution gestolpert.
Also, Zufälle gibts...

 

[grillmeister_tom]

ich weiß nicht ob ich hier richtig bin aber meine frage: was haltet ihr von wagyu? ist das zu empfehlen oder humbug? :S lg tom

 

[zerocool]

Hatte mal zwei scheiben dry aged wagyu da hat nann den unterschued gemerkt scharf angegrillt war sehr lecker leicht nach erdnussbutter

 

[Smourf]

Deutsches Wagyu ist für mich deutlich näher an Kobe als an gängigeren Rassen. Will meinen: Der erhebliche Mehrpreis sorgt dafür das es für mich als wirklich lecker und irgendwo als "muss man mal gegessen haben" in Erinnerung bleibt, aber kaufen werde ichs mir dann doch nicht nochmal.