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Edelstahl Gussrost

BKing

Militanter Veganer
Hallo zusammen, bin neu hier und brauche euer Schwarmwissen. Ich habe neue Edelstahlgussroste von BroilKing. Meine Frage: Wie sind diese Roste vor dem ersten Einsatz zu behandeln? Einbrennen wie normale Gussroste oder wie?
 
sind die Roste sauber? wenn nicht dann reinigen. Ggf. mit Wasser und Seife.
Dann würde ich die Nutzen, etwas Sprühöl dürfte nicht schaden.
 
Ich bin kein Metaller, aber von Edelstahlguss hab ich noch nie gehört.
Gibt's sowas überhaupt?

Gusseisen muss ja behandelt werden damit es nicht rostet. Das ist ja aber bei Edelstahl überflüssig...
 
Hallo Walthermann, die Roste sind Nagelneu. Das halb dachte ich das ich diese auch einbrennen sollte.
Wie @pfannendoc anmerkt muss nichts eingebrannt werden. Ohne die Roste zu kennen würde ich aber etwas Sprühöl auftragen. Durch die Hitze leidet der Edelstahl (läuft an, bzw. wird dunkel) ich pflege den mit Öl, hat aber mit einbrennen nichts zu tun.
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Das Einzige, was m.E. erforderlich ist, ist das Ausbrennen des Grills wie bei jedem Grill vor der ersten Nutzung.
D.h., den Grill mitsamt den Rosten einmal vor der ersten Nutzung 15-20 Minuten auf voller Leistung mit sllen Brennern laufen lassen, damit alle Produktionsrückstände und Öle zum Konservieren verbrennen.
 
Wie @pfannendoc anmerkt muss nichts eingebrannt werden. Ohne die Roste zu kennen würde ich aber etwas Sprühöl auftragen. Durch die Hitze leidet der Edelstahl (läuft an, bzw. wird dunkel) ich pflege den mit Öl, hat aber mit einbrennen nichts zu tun.
Der Edelstahl „leidet“ durch das Anlaufen nicht, man muß da nichts mit Öl schützen.
 
Der Edelstahl „leidet“ durch das Anlaufen nicht, man muß da nichts mit Öl schützen.
So sehen meinen Weber Chromeroste aus, ohne Chrom.
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Die Oberfläche ist rau... Nutze ich nur für den Pizza Stein.

Anderer Rost...
Aber wenn der Edelstahl über dem Slow n sear über Stunden durchglüht wird die Oberfläche auch rostig und leicht rau (das nenne ich "leidet)
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Wenn ich da mit Edelstahlwolle und Öl drüber gehe poliert sich das auf und wird schwarz und glatt. Habe mehrere Edelstahl Grill und Kohleroste im Umlauf daher sehe ich die Unterschiede schon deutlich.
Ich mag es wenn die Roste glatt sind. Zwei drei mal drüber ziehen und gut isses.
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Der Edelstahl SNS Korb der über Monate bei 400° 3x die Woche genutzt wird gibt auch irgend eine braune Schicht ab... Das hat auch mit anlaufen nicht zu tun, die Oberfläche wird sichtlich anders.
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@waltherman
Du weißt schon, daß das keine verchromten Roste sind, sondern Edelstahlroste - oder was meinst Du mit „Chromeroste“?
Und das, was Du da zeigst ist azch kein Anlaufen und auch kein Rost, das ist schlicht Schmutz und Fettreste, die von Dir entfernt werden.
 
- oder was meinst Du mit „Chromeroste“?
Das ist der Original Weber GBS Chromrost auf Bild 1. Der Chrom ist seit dem 2. Jahr komplett runter. Das ist blankes Eisen, eingeölt weil es rostet. Hängt an der Wand.
Und das, was Du da zeigst ist azch kein Anlaufen und auch kein Rost, das ist schlicht Schmutz und Fettreste, die von Dir entfernt werden.
Was immer Schmutz bedeuten soll. Auf dem gezeigten Edelstahlrost lag gar kein Essen, der Rost ist einfach nur heiss geworden. Darüber lag eine Pfanne. Dann habe ich den Rost eingeölt und an die Wand gehängt. Mag sein dass da Asche mit bei ist wenn man das Schmutz nennen will. Die sollte aber nicht Rost rot sein.
Öl schadet zum konservieren nicht.
 
@waltherman
Wenn Du da einen (ehemals) nur verchromten Grillrost hast, dann muß der aber ziemlich alt sein, Weber verbaut seit vielen Jahren nur Guß oder Edelstahl.
Dann sprichst Du auf einmal wieder von Edelstahl, zeigen die Bilder 2 verschiedene Roste?
Natürlich können Edelstahlroste rosten, wenn man sie mit alkalischen Chemikalien oder mit normalem, rostendem Eisen in Verbindung bringt, aber das hast Du ja anscheinend vermieden (oder die Pfanne hat gerostet?).
Daher vermute ich eher verharztes Öl als Ursache für den rötlichen Belag.
Natürlich schadet Einölen zur Lagerung einem Edelstahlrost nichts, es nützte aber auch nichts.
 
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