Hallo hochgeschätzte Grillgemeinde,
ich möchte die Bilder und den Bericht vom " Angrillen " endlich nachreichen! Ich bitte die Verspätung zu entschuldigen und hoffe auf Kritik und Anregungen für eventuelle Verbesserungen , vielen Dank dafür !
Vor der großen Premiere ein letztes Bild vom " sterilen Grill ". Ich hoffe, er wird so funktionieren, wie er aussieht!
So, ein paar Leckereien stehen bereit und es kann dann gleich losgehen
Zum ersten Mal die Holzkohle eingelegt und anheizen.
Erst einmal Klein anfangen und ein paar Leckere Käsegriller aufgelegt. Die Kunstoffschale rechts nahm keinen Schaden, da ich die Ablagen auf ca. 3 cm Abstand zum Seitenblech herausgezogen habe .
Wie man sieht, ist die Kohle noch gar nicht richtig durchgeglüht und es geht schon los mit dem Drehen der Würstchen. Drehfreuenz ca. alle 3 Sekunden, damit es keine Briketts gibt!
Also ich bin voll begeistert! Ruck zuck waren die Würstchen fertig und der Kamineffekt funktioniert fantastisch, der Grill zieht sehr gut, wie man sieht , ist die Schublade tiefer gedreht. Im vorderen Schubladenblech minimaler Verzug!
Fertig mit den Premiere Würstchen - fantastisches Ergebnis!
Die nächste Runde ist eingeleutet und das Grillrost sieht noch gut aus , saubere Arbeit...
So langsam sieht es nach Grillrost aus. Ich hatte zwischenzeitlich die Schublade höher gedreht um mehr Htze zu bekommen. Nach dieser Runde zog ich die Schublade heraus, um Kohle nachzulegen und bemerkte einen leichten Breitenverzug im vorderen und hinteren Schubladenblech ( schwergängiges reinschieben).
Lecker Ergebnis!
Diese Holzfäller sind am nächsten Tag fällig gewesen. Die Schublade habe ich schön drin gelassen und nur zum Reinigen ( kalter Zustand) gezogen. Kohlen habe ich nachgelegt, indem ich das Grillrost hochgeklappt habe. Funktioniert prima!
Die Würstchen noch mit Restkohlenglut bei niedriger Schublade fertiggegrillt. Wie man an der Kohle sehen kann, ist der Durchzug hervorragend gelungen!
Der Tag danach...Grillrost hochgeklappt und fertig zum Reinigen. Volle Begeisterung vom hohen Wirkungsgrad . Die Kohle ist fast zu 100 % abgebrannt. Wenig Asche, wie gesiebt!
Ich möchte abschließend sagen, das der Grill super gelungen ist. Die Beleuchtung werde ich etwas nach hinten verlegen, weil die aufsteigende Hitze grenzwertig war.
Falls Chris diesen kleinen Bericht liest, Du hattest es im Vorfeld richtig bewertet mit der Schublade und dem Verzug, aber ich kann mit dem Zustand leben.
Ich bedanke mich noch für die netten Beiträge und wünsche noch eine schöne Grillsaison,
viele Grüße und bis bald,
Andreas
