Eier, wir brauchen Eier!

[ChrisNEW]

Servus Liebe Grillsportfreunde!
Der Titel ist passend zu Bayerns Niederlage gestern gegen die Dosen!

Gestern war Wachtel-Schlachttag!
Von unserer heurigen ersten Brut mussten die Hähne weg. Die haben sich die Birne eingeschlagen.
Sieben Stück waren es gestern.

Leider hatte ich keine Chance die Haut dran zu lassen.
Die riss sofort ein diesmal. Hatte ich bis jetzt noch nie.
Egal, die kommen in den Dutch, da Brauch ich die Haut nicht

Beim ausnehmen hab ich dann die Eier gefunden und musste an @Utti s alten Beitrag mit den Klöten vom Hahn denken.
Also ab auf den Spieß. Zusammen mit Leber und Herz

Gewürzt mit etwas Great Berrier Beef
und ab auf den Grill!
War wirklich klasse! Mach ich defintiv genau so wieder!
Zum Abschluss noch ein Gabel Bild!

Danke fürs reinschauen

 

[LGresch]

Prima

 

[wursthansel]

Klasse Verwertung der Wachteln.

 

[Röstwurst]

Leider hatte ich keine Chance die Haut dran zu lassen.

… und ich hatte schon den Gedanken:
Hier war Jemand zu faul zum rupfen

Klasse abgeliefert

 

[LahntalGriller]

Hallo,

@ChrisNEW

Sehr schön, sind aber auch schön fleischig Deine Wachteln,
ist eine Fleichrasse oder ?

… und ich hatte schon den Gedanken:
Hier war Jemand zu faul zum rupfen

Klasse abgeliefert

Als wir am alten Haus, auch jährlich noch Wachteln hatten, habe ich die auch immer ausgezogen,
das rupfen ist da eine Arbeit für jemanden der Vater und Mutter erschlagen hat.

Wenn mit Haut, dann wirklich nur bei jungen Hähnen,
die alten Hennen nach dem Eierlegen schmort man ehh nur.


GrillGruß

 

[berndman01]

sauber aufgewachtelt

 

[Carlo BBQ]

Sauber

 

[TirolGrill]

Her damit!

 

[ChrisNEW]

Sehr schön, sind aber auch schön fleischig Deine Wachteln,
ist eine Fleichrasse oder ?

Die sehen größer aus als sie sind. Habe 60 Bruteier gekauft um etwas aufzufrischen. Sollte schwere Linie sein. nur eine Henne geht als schwere Linie durch. die anderen Mittel bis leicht. Sollte auch nur ein Farbschlag sein. Goldsprenkel. Ist alles dabei. Wildfarben, Rotkopf, weiß, alles.
Das kommt davon wenn Züchter zu groß werden und verdienen wollen.

 

[Röstwurst]

Habe 60 Bruteier gekauft um etwas aufzufrischen. S

Darf man fragen, was sowas kostet?

 

[Torsten61]

Stark!! Toll gemacht!!

So Mancher wäre dabei "klöten-dösig" geworden

 

[LahntalGriller]

Hallo,

@ChrisNEW
Die sehen größer aus als sie sind. Habe 60 Bruteier gekauft um etwas aufzufrischen. Sollte schwere Linie sein. nur eine Henne geht als schwere Linie durch. die anderen Mittel bis leicht. Sollte auch nur ein Farbschlag sein. Goldsprenkel. Ist alles dabei. Wildfarben, Rotkopf, weiß, alles.
Das kommt davon wenn Züchter zu groß werden und verdienen wollen.
Ja, mein Wachtelhalter ist ein "Kleinbetrieb" - die halten vorwiegend Schafe und Wasserbüffel, haben einen Fischteich u.a.
Das ist mehr ein "Selbstversorger" ....

Darf man fragen, was sowas kostet?

Dort wo ich sie geholt habe, kosten die Eier (geschiert) 0,50€.
Die Jungwachtel 5,-€.

Allerdings bei keinem Großbetrieb,
sondern bei einem Wachtelhalter mit rund 150 Stück ... die frei am offenen Stallboden laufen
(also nicht auch Zuchtboxen mit >20 St/qm) ...

Aus Massenbetrieben kann es günstiger sein.

GrillGruß

 

[Peter]

stark, Chris