Servus Sportsfreunde,
mit meinem englischen Anova bin ich ja sehr zufrieden und er läuft bisher täglich.
Nach meinem Rührei- und Onseneithread musste natürlich auch irgendwann mal Eierstich kommen.
In meinem Rührei-Thread (https://www.grillsportverein.de/forum/threads/ruehrei-sv.270981/) schrieb Frank @bandittreiber
das Eierstich auch ganz gut funktioniert.
Ich bin ja für so schnelle einfache Sachen zwischendurch immer zu haben. Also kurz Unterhaltung gestartet und genauere Daten angefordert
Frank schrieb mir dann alles was ich wissen musste um zu starten. Vielen Dank nochmal dafür.
Die Zutaten:
-4 Eier
-12 EL Milch
-Muskat (bei mir immer ordentlich, aber die LD nicht überschreiten
)
-Salz und Pfeffer
-optional Schnittlauch
Alle Zutaten verquirlen und in einen Ziplockbeutel geben. Die von Toppits sind ganz gut da die bis 90 Grad erwärmt werden können. Ich habe, um eine schöne Form zu bekommen, eine Dessertform mit in den Beutel gegeben und gefüllt. Geht natürlich auch ohne ist aber dann halt nicht so geil.
Das Wasser wurde von unterwegs auf 85 Grad vorgeheizt. Als ich nach Hause kam, schnell die Sachen vorbereitet und den Beutel ins Wasser gegeben. Nun für 50 Minuten schwimmen lassen.
Anschließend herausnehmen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
Am besten in eine klare Suppe geben, ich hatte allerdings gerade nur eine Gemüsecremesuppe zum testen zur Hand und wollte nicht extra eine andere kochen.
War trotzdem geil
Das einzige, was jetzt nicht sooo schlimm ist, mich aber ein bisschen gestört hat ist, das sich der Schnittlauch und die Gewürze etwas abgesetzt haben. Das kann man aber sicher umgehen wenn man den Beutel kurz bevor es zu stocken anfängt nochmal aus dem Bad nimmt und durchknetet oder schüttelt.
Gruß Baschdi
mit meinem englischen Anova bin ich ja sehr zufrieden und er läuft bisher täglich.
Nach meinem Rührei- und Onseneithread musste natürlich auch irgendwann mal Eierstich kommen.
In meinem Rührei-Thread (https://www.grillsportverein.de/forum/threads/ruehrei-sv.270981/) schrieb Frank @bandittreiber
das Eierstich auch ganz gut funktioniert.
Ich bin ja für so schnelle einfache Sachen zwischendurch immer zu haben. Also kurz Unterhaltung gestartet und genauere Daten angefordert
Frank schrieb mir dann alles was ich wissen musste um zu starten. Vielen Dank nochmal dafür. Die Zutaten:
-4 Eier
-12 EL Milch
-Muskat (bei mir immer ordentlich, aber die LD nicht überschreiten
) -Salz und Pfeffer
-optional Schnittlauch
Alle Zutaten verquirlen und in einen Ziplockbeutel geben. Die von Toppits sind ganz gut da die bis 90 Grad erwärmt werden können. Ich habe, um eine schöne Form zu bekommen, eine Dessertform mit in den Beutel gegeben und gefüllt. Geht natürlich auch ohne ist aber dann halt nicht so geil.
Das Wasser wurde von unterwegs auf 85 Grad vorgeheizt. Als ich nach Hause kam, schnell die Sachen vorbereitet und den Beutel ins Wasser gegeben. Nun für 50 Minuten schwimmen lassen.
Anschließend herausnehmen, abkühlen lassen und in Würfel schneiden.
Am besten in eine klare Suppe geben, ich hatte allerdings gerade nur eine Gemüsecremesuppe zum testen zur Hand und wollte nicht extra eine andere kochen.
War trotzdem geil
Das einzige, was jetzt nicht sooo schlimm ist, mich aber ein bisschen gestört hat ist, das sich der Schnittlauch und die Gewürze etwas abgesetzt haben. Das kann man aber sicher umgehen wenn man den Beutel kurz bevor es zu stocken anfängt nochmal aus dem Bad nimmt und durchknetet oder schüttelt.
Gruß Baschdi
