... eigentlich wußte ich nicht, was es werden sollte

[Monscho]

Hola amigas y amigos,
hier nun mal wieder etwas vom Gehöft.
Nachdem wir nun alle Besuche vorerst abgewickelt haben, ist der olle Monscho mit seiner Kariña mittlerweile allein auf der Finca.
Das waren kullinarische und kalorienreiche Wochen mit dem GSV und der Familie. Nun geht es erst einmal etwas kontrollierter zu an der Tischtafel. Soll heißen, lecker aber etwas bewußter im Umgang mit der Speisenauswahl.
Da wir hier am südlichsten Punkt Europas wohl die entlegendste Dependance von @masi Schluchtengrillern
am schönsten Ar.... der Welt sein dürften, haben wir uns vorgenommen , Jefe mit seinem Gefolge mal wieder zum OT zu besuchen.
Weil ich genau weiß, dass es dort nicht nur Salat gibt, versuchen wir nun in nächster Zeit ein wenig diesen Kalorien welche immer wieder meine Hosen enger nähen an den Kragen zu gehen.
Das ist sooooo schwer.
Fangen wir kohlehydrate frei mit Pata Negra und Honigmelone an

am nächsten Tag Onseneier mit Sous Vide Spinat

jetzt weiß ich wie Spinat schmecken kann - nämlich legger

am folgenden Tag Eiweiß in Form von Langostinos aus Sanlucar

....und plötzlich ist es doch noch etwas geworden mit den Tomaten

Sorte Tigarella und die Schwarze von der Krim

ich kann euch sagen, da weißt du erst welch ein Aroma Tomaten haben können

heute Morgen sind wir , obwohl es sich bewölkte zehn Kilometer am Strand lang gelaufen und haben versucht noch ein paar Gramm unnötigen Körperfett zu verbrennen.

Wieder auf dem Gehöft, schneidet @Kariña am schwarzen Schweinefuß ein paar Scheibchen Pata Negra für den ollen Monscho ab. Und mein Schatz, beim Schneiden immer schön

Da es im Moment immer noch Thunfisch gibt, und ich meinen Mädels vom Fischstand sagte,
Parpatana für mich --- so ging heute wieder das Telefon
Hola Klaus , hay Parpatana para ti --- Es gibt Parpatana für dich.
Das muß ich aber nicht weiter erklären, Guckt ihr hier.
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/parpatana-de-atun.261781/

Bei der Zubereitung und beim Zerteilen fallen natürlich jede Menge Abschnitte an, die für die Katzen zu schade sind.

Also los gehts.....
¿¿¿¿Was daraus machen ??? Im Kühli liegt noch Diätkost geraspelte Möhren
die könnte man doch in einem Dialog mit Thuna auf den Teller bringen
schööööön mit geschmorten Cebollas .....

...und dann war da noch das Tütchen Studentenfutter .....

gut vermischt fast schon auf dem Tisch.

aber was soll ich sagen , .....

wenn ihr noch keinen Roten Thuna von hier gekostet habt, dann wißt ihr nicht wie Thunfisch schmecken kann.

und auf den Tonplatten heißßßßß bis zum letzen Gäbelchen

leggger war's und anschließend mit meinem Schatz auf's Meer schauen - will Ma(n) mehr ??

und für die Gartenliebhaber ....
Meine Madagaskar Palme blüht wieder.

Nun wird Parpatana auch in den Restaurantes angeboten und es handelt sich hierbei um 200 Gramm Portiönchen.
hier habe ich einmal die Speisekarte fotografiert

Bin nur gespannt wann der Preis für diese Stücke auf dem Markt soooo richtig steigt.
Dann ist es wirklich eine Gourmet Spezialität die immer teurer wird.
Aber, das wird vielleicht noch etwas dauern .... hoffe ich doch.
Danke das ihr durchgehalten habt, aber ich dachte mir @PuMod hat recht - Wird hier überhaupt noch gegrillt ?
Schade, dass man so manch lieb gewonnenen GSVler nur noch bei Facebook sieht.
Aber, sie werden schon ihre Gründe haben.
Den ollen Monscho werdet ihr aber vorerst nicht los.

Habt einen schönen Sonntag und genießt das Leben

...und manchmal gibt es auch nur lekkkker Tomatenbrot

 

[Spätzünder]

So kann Kalorien einsparende bzw am Strand ablaufen doch richtig Spaß machen
@Monscho ... wieder mal ein Träumchen... wieder mal schön auf Eurem Gehöft vorbei geschaut zu haben?


Glück Auf

 

[marcu]

Herrlich, Monscho!
(Mit Madagaskarpalme meinst Du aber jetzt nicht die Plumeria, Frangipani, Tempelblume? Die kommt aus Asien sowie karibische Inseln, Mexiko und Südamerka!)

 

[Monscho]

Herrlich, Monscho!
(Mit Madagaskarpalme meinst Du aber jetzt nicht die Plumeria, Frangipani, Tempelblume? Die kommt aus Asien sowie karibische Inseln, Mexiko und Südamerka!)

ich meine schon die Madagaskarpalme, die gerade blüht

https://de.wikipedia.org/wiki/Madagaskarpalme

 

[Argo]

Moncho, ist da nicht manches sehr kross geworden?

 

[marcu]

Ah ja, Monscho, ich hatte sie grade auch bei Wiki gefunden.
Die Blüten im Pool haben mich irritiert,
und als madagaskarpalme kannte ich bisher die Euphorbia leuconeura, die Spuckpalme - die ihren samen mit lautem Knall bis zu 1 m weit weg schleudert.
Deren Blüten sind allerdings so unscheinbar, dass man sie kaum erkennt.

 

[Gast-bwrStw]

Sauber gegrillt.

Und mal keine Angst,
auch wenn es mir kaum jemand glauben mag,
ich hab 2 Kilo nach dem Ersten und nach dem Zweiten OT nochmal 2,5 Kilo weniger auf die Waage gebracht.
Gehalten hab ich es dadurch, dass ich bis jetzt fast auf alle (ausser die geliebte Pasta) Kohlenhydrate verzichtet hab...
Und wenn alles gut läuft, hab ich am 1. August nochmal 2-3 Kilo weniger.

Und was deine Tomaten angeht...
Ich hab auch solch alte, geschmackvollen Sorten im Garten stehn...
Da beneide ich euch um die Sonne, hier wirds leider noch was dauern,
bis sie reif sind.

Und ich find es sehr schön, dass wir dich nicht los werden.

grüssle

 

[Monscho]

Moncho, ist da nicht manches sehr kross geworden?

da hast Du recht und so manche Mandel war wirklich grenzwertig - aber in Verbindung mit dem fetten Thuna war es dennoch - comestible - sprich genießbar.
Wie es so schön im Titel heißt, -- eigentlich wußte ich nicht was es werden sollte -- und dann nach 20 Minuten stand das Essen schon auf dem Tisch
aber, 'ne dunkle Mandel kann man auch gut auf dem Teller liegen lassen. Hauptdarsteller waren die Thuna-Reste.

 

[marcu]

Schöne, sehr alte Tomatensorten haben wir auch; sie stehen unterm Dach und habe jede Menge Fruchtansätze.
Ich kaufe die immer in Essen, auf der Raritätenbörse - die letzten 2 Jahre waren zu trübe und feucht - Braunfäule.
Bisher, bei der Hitze, entwickelten sie sich gut - aber nun ist es schon paar Tage heftig feucht.....
Der Garten hat eigentlich genug Wasser, und die Teilnehmer des Grand Départ haben heute sicherlich ein "nasses Heck" bekommen.
Noch paar Tage Sonne wären schön, damit die Tomaten ausreifen können!
Ich hole sie mir von tomatenadelpunktde.
Ein tolles Projekt: eine Lehrerin, die mit ihren Sonderschülern immer seltene Samen heranzieht und die Sämlinge auf Märkten in der Umgebung verkauft.
Gewinn geht in die Klassenkassen.

 

[PuMod]

Ein toller Thread!

 

[cremecaramelle]

@Monscho, meine nächste Diätkur mache ich auch bei Euch!
Onsen-Ei ist klasse, oder?

 

[Traekulgriller]

Mir tropft der Zahn !

Schön zu sehen wie Ihr es Euch auch in unserer Abwesenheit gut gehen lasst
und das Leben genießt !



Gruß Matthias

 

[pefra]

heulen könnt ich, wenn ich immer deine Bilder betrachten "muss"
ein Träumchen ...

Den ollen Monscho werdet ihr aber vorerst nicht los.

des will i aber wohl schwer hoffen

 

[chili-sten]

Moin Monscho,

wieder ein sehr schöner Bilderbericht

 

[DarkRoast]

Boaaah Monscho, wenn ich mir deine Bilder so anschaue...



...dann will ich auch dringend mit dem Fasten beginnen!



Einfach großartig und die neuen Teller bewähren sich auch, wie man sieht!

 

[pfannendoc]

...toller Thread, wie immer. Dein Threadtitel passt perfekt zu meinem Kochverhalten.

 

[M.Holz]

Wie immer fehlen mir da die Worte und vor lauter Flüssigkeit im Mund kann ich gar nicht richtig sprechen.
Du machst es genau richtig und genießt das Leben. Das ist Essen nach meinem Geschmack.

 

[carmai24]

Wie immer wieder sehr schön anzusehen.