EILT: 18 Std. sind nicht genug

[butch]

Hey

Bei der Garzeit....
Aufwand ?

wozu is man Grillsportler ?



bilder sind das .... auf dem I !



butch

 

[die 52]

So!
Die Bilder...

hab nur welche nach 19 Std.

Bitteschön:

Saaaaaaaftig

Mit dem Fett hattet Ihr übrigens mal wieder recht. Ich hab es bis auf 0,5cm runtergeschnitten und am Ende (nach 19 Std. !!!! man kann es nicht oft genug sagen) war immer noch was da.

Gruß
die 52

 

[die 52]

hab nur welche nach 19 Std.

Ha! Stimmt gar nicht.
Aber es sei mir verziehen. Wenn man mitten in der Nacht das Fleisch auflegen muss, kommt man schonmal durcheinander.

Ich habe doch noch Fotos aus der Nacht. Aber erstmal ging es nachmittags los. Mit Burgern und

tataaaaa - Hühnersalat:

Sieht unspektakulär aus. Aber da ist Beer Butt Chicken drin

Dann die Burger mit Kerntemperatur -2°C aufs Rost
(das da unten links ist Mehl von "vor-dem-einfrieren" - brachte nichts - also bei den anderen weg gelassen)

Zwiebeln und Bacon? Ja!

Die Kids haben riesen Spaß beim Basteln

Zeitsprung: 0:30 Uhr - kein Rub mehr da. Also schnell neuses Lieblings-Admin-Standard-Rub gemischt. Mit Rohr-Ohr-Zucker! (Insider Gag )

und streng nach GSV Anweisung das Fett vom Beef Brisket entfernt

Oderntlich mit Lieblings-Admin-Standard-Rub massiert

und nochmal über die Burger nachgedacht. Hatten die zuwenig Fett-Anteil? Das passiert mir nicht nochmal

Gruß
die 52

 

[die 52]

und eins noch....

die 52