Jetzt mal ein paar Bilder von mir. Vorletztes WE. Zwei Würste und eine Sülze.
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Ein bebildertes Wochenende
- Ersteller Ferkelgräte
- Erstellt am
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Guest
Hallo Ferkelgräte,
schau doch mal bitte hier: Ein bebildertes Wochenende. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Ein bebildertes Wochenende. Da wirst Du fündig!
Wurst eins: Lippische Kohlwurst
Wurst zwei: Hirsch/Schwein
Sülze: Schweinskopfsülze
Wurst zwei: Hirsch/Schwein
Sülze: Schweinskopfsülze
Fangen wir mit der Kohlwurst an. Die Reihenfolge passt nicht sauber, Da das Material für die Sülze erst noch drei Tage in die Pökelsalzlake musste.
Das Ausgangsmaterial: Schweinebauch, Rind, Schweinehals, grüner Speck
Dann noch drei mal 10 Stunden räuchern. Die Bilder wollen nicht hoch. Ich gebe nicht auf
Das Sülzle
