OP
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Das ist Zwetschge, hat mein Vater mal einen Rest da gelassen, gefällt mir auch sehr.
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Ein paar Messer von mir
- Ersteller Eichi78
- Erstellt am
Danke. Immer wieder erstaunlich, wie verschieden Zwetschge rauskommt.
OP
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Hab mal wieder zwei fertig gemacht, Jausenmesser mit 12cm Klingenlänge, 2mm Klingendicke, 1.2510 wie immer bei mir, Griff aus Mooreiche bzw. Zwetschge, Lederscheiden selbst genäht aus gefärbtem Rinderleder mit ca. 3,5mm Stärke.
Paar Bilder von der Entstehung selber geb ich auch dazu.
Schöne Grüße,
Günther
Paar Bilder von der Entstehung selber geb ich auch dazu.
Schöne Grüße,
Günther
Anhänge
Saubere Arbeit 
Da kann man echt nicht meckern
Da kann man echt nicht meckern
Servus Günther
wirklich tolle Messer :daumenhoch:
Gratuliere zur Handwerkskunst!
wirklich tolle Messer :daumenhoch:
Gratuliere zur Handwerkskunst!
OP
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Die Pins sind immer so eine Sache, nur Messing finde ich eben teilweise zu langweilig und sonst hab ich noch nichts besorgt bzw. ist z.B. Edelstahl nicht ganz so einfach zu bearbeiten.
Schöne Grüße,
Günther
Schöne Grüße,
Günther
Torx aus normalem Stahl, rostend, paßt sehr gut zum 1.2510er! Schon klar Geschmackssache, aber ich bin halt kein Mosaikpin Freund. Meine Küchrnmesser sind Windmühle Buckel, Hohenmoorer, Roselli UHC, Nesmuc und ein sehr gutes Deba. Jetzt lege ich mir noch ein original Khukuri, auch zum kochen, zu. Guckst du: Gurkha Import.de Grüße!
SvenderGroße
Militanter Veganer
Super Messer, sehr gute Arbeit! Liebe Grüße Sven
OP
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Die Steakmesser find ich interessant, wie hast Du den Schliff gemacht?
Die Griffstrukturierung finde ich fast schon ein wenig zu tief ausgeformt, das würd ich nicht so stark machen damit es nicht in den Händen drückt.
Die Küchenmesser gefallen mir gut, die Klingenform mach ich auch gerne weil es ausreichend hoch ist und eine ordentliche Spitze hat.
Schöne Grüße,
Günther
Die Griffstrukturierung finde ich fast schon ein wenig zu tief ausgeformt, das würd ich nicht so stark machen damit es nicht in den Händen drückt.
Die Küchenmesser gefallen mir gut, die Klingenform mach ich auch gerne weil es ausreichend hoch ist und eine ordentliche Spitze hat.
Schöne Grüße,
Günther
Hallo Günther,
die Griffe liegen sehr gut in der Hand, selbst bei schnitzmessern. Der Vorteil ist mit feuchten Händen rutscht da gar nix. Die tun auch nicht weh oder der gleichen. Bin ja gelernter Koch und achte demnach eh auf das handling die handlage und wie die Messer aus balanciert sind. Die Küchenmesser sind alle ca 2-3cm vorm griff ausbalanciert da ich diese im pinchgrip nutze.
Die Steakmesser sind Klasse. Wir nutzen sie mittlerweile täglich und es macht einfach Spaß damit zu schneiden.
Den schliff habe ich mit einer verzahnmaschine gemacht die günstig bei eBay ergaunert habe.
Gruß
Carsten
die Griffe liegen sehr gut in der Hand, selbst bei schnitzmessern. Der Vorteil ist mit feuchten Händen rutscht da gar nix. Die tun auch nicht weh oder der gleichen. Bin ja gelernter Koch und achte demnach eh auf das handling die handlage und wie die Messer aus balanciert sind. Die Küchenmesser sind alle ca 2-3cm vorm griff ausbalanciert da ich diese im pinchgrip nutze.
Die Steakmesser sind Klasse. Wir nutzen sie mittlerweile täglich und es macht einfach Spaß damit zu schneiden.
Den schliff habe ich mit einer verzahnmaschine gemacht die günstig bei eBay ergaunert habe.
Gruß
Carsten
Was ist eine Verzahnmaschine? Wenn ich das google finde ich bloß riesige Dinger, zum Fräsen von Zahnrädern.
http://www.wellenschliffscheiben.de
Sowas habe ich.
Bei den einen heißen die verzahnmaschinen bei dem anderen wellenschliffmaschine.
Sowas habe ich.
Bei den einen heißen die verzahnmaschinen bei dem anderen wellenschliffmaschine.
o.k. den Begriff für eine Wellenschleifscheibe/ -maschine kannte ich noch nicht.
OP
OP
Sehr schön gemacht!