Ein schöner Sommerabend...

[Traekulgriller]

Vor 2 Tagen hatten wir JochenK ( der den klasse Thread mit der "explodierten Roten" gemacht hat. Quasi ein Meister der kulinarischen Genüsse: http://www.grillsportverein.de/forum/threads/explodierte-rote.161798/ )zu einem Dry Aged Sirloin Steak eingeladen.

Er hatte mir die Steak Champs zum Geburtstag geschenkt und sollte deshalb auch mal "Live" sehen können,wie die Funktionieren.

Es war ein schöner Abend. Später hatten wir noch den Fireplace angezündet.(ohne Bilder)


Bilder:



1 Kg Dry Aged Sirloin

Grillen

Teller

Anschnitt

Fleur de Sel und grober Pfeffer

Tischbild

Ein schön fettes Stück

Einfach lecker !

Schale ausbrennen

Gruß Matthias

 

[Schinken]

Irgendwas stimmt bei dem Tischbild nich.....

 

[JochenK]

Was ist besser: Explodierte Rote - oder das Dry Aged Sirloin Steak?

Hallo Matthias,

also ich bin mir nicht sicher, was nun besser schmeckt .. meine Explodierte Rote - oder das Dry Aged Sirloin Steak von Dir *frechGrins*.

Vielleicht gehe ich mal in mich und suche nach der ERleuchtung Ach so ja - die BEleuchtung fand ich klasse *schmunzel* ... immerhin sind Dir/Euch mindestens 4 + 2 "Lichter" aufgegangen ... die strahlten sogar so ab - dass es bei den Nachbarn taghell im Zimmer war *gg.

Ob Deine Göga auf dem Foto deshalb so "käsig" aussieht? Also real sah sie irgendwie mehr so in Richtung "knackig braun" aus .. also zum anbeissen halt *schmacht* ...

Nun mal genug der kleinen Frotzeleien ... es war das erste Steak, das mir echt superlecker geschmeckt hat. Insbesondere das zweite Stück fand ich supersaftig. Das Problemchen dabei ist nur, daß man (zu schnell) satt wird . Ich muß mal mit Deiner Göga besprechen, wie ich nochmals in solch einen exclusiven Genuß kommen kann

Vielen herlichen Dank für den gelungenen Abend mit dem superschmackhaften Essen,
bis in ca. 2 Wochen,
Jochen

 

[Grillunator]

Habt ihr euch vor irgendwas erschrocken???