TirolGrill
Haxn-Rotateur, Krustinchen und Almöhi
10+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Quoting-Queen
Hallo Grillsportverein 
Mein Schwager, seines Zeichen Jäger im Naturpark Karwendel, hat dort vor dem Winter einen Schuss abgegeben.
Ein Hirschkalb ist leider dadurch so erschrocken, dass es sofort tot umgefallen ist und die (nicht) erfolgten Wiederbelebungsversuche
blieben leider ohne Erfolg.
Das edle Tier haben wir dann mit nach Hause genommen und sich mit Demut über das feine Fleisch gefreut!
Nachdem das gut Stück etwas hängen durfte, hat es der Metzger grob zerteilt und ich habe dann die feine Zerlegung übernommen.
Mit einem Großteils den Gulaschfleisches und ein paar Schulter Stücken wollte ich Burger machen, aber weil ja Wildfleisch ganz mager ist
habe ich mit ein bisschen, frischen und fetten Speck nachgeholfen.
Gewürzt wurde relativ sparsam:
+Salz
+Pfeffer
+Majoran
Viel mehr braucht dieses feine Fleisch eigentlich nicht!
Auf die Patties, fertig, Feuer, los.....
Diese kamen dann für schlimme Zeiten in den künstlichen Gletscher.
Ja und jetzt haben wir schlimme Zeiten!
Warum?
Weil hier bei uns im Forum gibt es Mitglieder, die mich schon seit längerem mit gewaltigen Burger Bildern tyrannisieren und dadurch
einen Heißhunger darauf ausgelöst haben.
Ich weiß, dies ist in ein Online Forum und ich möchte da niemanden öffentlich an den Pranger stellen und deswegen nennen
wir diese User jetzt einfach einmal Hendrik und Norbert.
Dass diese fiktiven Mitglieder genau so wie @Sizzlebear aka Grillbärt und @dreckschueppe heißen, ist reiner Zufall.
Michael Contenance bitte!
Du wolltest doch Burger machen...
Die Preiselbeer Majo als Burger Sauce, war schnell zusammen gerührt und der Grill war auch schon heiß.
Flip...
Schnell noch den Camembert auf dem Fleisch verteilen!
Ja genau!
Camembert schaut aus wie Gorgonzola, wenn man keinen Camembert daheim hat.
Habe ich mich dadurch ablenken lassen?
Natürlich nicht!
Mahlzeit!
Ich kann mir vorstellen, dass meine zwei Tyrannen jetzt mich sicherlich auslachen.
Aber dieser speckige Hirschburger hat genau durch seine Schlichtheit geglänzt!
Hauptdarsteller war das Fleisch und der Rest hat diesem geschmeichelt und auch der falsche Camembert hat uns dazu super geschmeckt.
Weidmannsdank, dass Ihr alle wieder vorbeigeschaut habt und vielleicht macht Ihr auch einmal einen wilden Burger!
Liebe Grüße Michael
Mein Schwager, seines Zeichen Jäger im Naturpark Karwendel, hat dort vor dem Winter einen Schuss abgegeben.
Ein Hirschkalb ist leider dadurch so erschrocken, dass es sofort tot umgefallen ist und die (nicht) erfolgten Wiederbelebungsversuche
blieben leider ohne Erfolg.
Das edle Tier haben wir dann mit nach Hause genommen und sich mit Demut über das feine Fleisch gefreut!
Nachdem das gut Stück etwas hängen durfte, hat es der Metzger grob zerteilt und ich habe dann die feine Zerlegung übernommen.
Mit einem Großteils den Gulaschfleisches und ein paar Schulter Stücken wollte ich Burger machen, aber weil ja Wildfleisch ganz mager ist
habe ich mit ein bisschen, frischen und fetten Speck nachgeholfen.
Gewürzt wurde relativ sparsam:
+Salz
+Pfeffer
+Majoran
Viel mehr braucht dieses feine Fleisch eigentlich nicht!
Auf die Patties, fertig, Feuer, los.....
Diese kamen dann für schlimme Zeiten in den künstlichen Gletscher.
Ja und jetzt haben wir schlimme Zeiten!
Warum?
Weil hier bei uns im Forum gibt es Mitglieder, die mich schon seit längerem mit gewaltigen Burger Bildern tyrannisieren und dadurch
einen Heißhunger darauf ausgelöst haben.
Ich weiß, dies ist in ein Online Forum und ich möchte da niemanden öffentlich an den Pranger stellen und deswegen nennen
wir diese User jetzt einfach einmal Hendrik und Norbert.
Dass diese fiktiven Mitglieder genau so wie @Sizzlebear aka Grillbärt und @dreckschueppe heißen, ist reiner Zufall.
Michael Contenance bitte!
Du wolltest doch Burger machen...
Die Preiselbeer Majo als Burger Sauce, war schnell zusammen gerührt und der Grill war auch schon heiß.
Schnell noch den Camembert auf dem Fleisch verteilen!
Ja genau!
Camembert schaut aus wie Gorgonzola, wenn man keinen Camembert daheim hat.
Habe ich mich dadurch ablenken lassen?
Natürlich nicht!
Mahlzeit!
Ich kann mir vorstellen, dass meine zwei Tyrannen jetzt mich sicherlich auslachen.
Aber dieser speckige Hirschburger hat genau durch seine Schlichtheit geglänzt!
Hauptdarsteller war das Fleisch und der Rest hat diesem geschmeichelt und auch der falsche Camembert hat uns dazu super geschmeckt.
Weidmannsdank, dass Ihr alle wieder vorbeigeschaut habt und vielleicht macht Ihr auch einmal einen wilden Burger!
Liebe Grüße Michael
…geiler shice!…
✌
