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burger

  1. PerformerGBS

    Männerabend mit Iberico-Burger, Steaks und Gin

    Mahlzeit, anbei ein paar Impressionen vom letzten Männerabend. Es gab als Vorspeise kleine Miniburger. Dazu wurde der Iberico-Rücken gewolft und zu kleinen Patties verarbeitet. Gewürzt nur leicht mit Chimichurri. Auf der Griddle angegrillt und ganz kurz nachziehem lassen. Die kleinen Buns von...
  2. quatchi

    Burger Patties auf dem OHG - Gefroren oder aufgetaut?

    Servus, ich will morgen das erste Mal Burger Patties auf dem OHG bruzeln. Die Patties (125g pro Stück) sind im Moment eingefroren und ich frage mich, wie ihr eure Patties im OHG macht. Legt ihr sie direkt aus dem Tiefkühler auf den OHG (oben, mitte, unten?) oder lasst ihr die vorher erst...
  3. Calenburger

    Schnelles Ding: War das geil...boah super... das kannste wieder machen...

    So ähnlich waren die Worte der besten Frau an meiner Seite, als ich den ultimativen Pulled-Lachs-Burger nach BBQ-Pit servierte. Vorab: Die Ehre gebührt mir aber nur zur Hälfte. Die Buns gab ich bei ihr in Auftrag und mit dem Thermomix wurde der beste Teig aller Zeiten angerührt - ja ja, ich...
  4. LECRAM1981

    Lecker Burger.

    Angepieckst von @Sticky_H und seinem tollem Fred https://www.grillsportverein.de/forum/threads/man-kann-nie-genug-burger-haben.298790/ musste ich auch ganz dringend einen Burger haben. :balulicht: Da die Zeit knapp bemessen ist, schnell nach der Arbeit Einkaufen. Mal kurz überlegt was gut...
  5. Sousvidebader

    Mini Wagyu Burger, Eigelb, Radieschen, Mayo

    Am Sonntag hab ich beim wühlen in den Untiefen des Eisfaches noch eine 8er Packung Wagyu Patties von der Wagyu-Bude gefunden. 3 Stück mal zum warm werden vom Eis- ins Kühlfach gestellt. Ich wusste nicht wie groß ein Burger für die kleinen Scheiben werden sollten also hab ich mal etwas...
  6. Plumber

    Spontan Mini OT mit zu viel Essen

    Moinsen Liebe Kollegen, ohne viel Worte Top Wetter Lust zum Grillen und los geht’s.... Hier die bessere Variante mit Roten Zwiebeln von @Herr Vatska s Zwiebel Bömbchen https://www.grillsportverein.de/forum/threads/zwiebelboembchen.306548/ heute doppelt so gut wie gestern mit Gemüse...
  7. hot_beefer

    Guacamole Bacon Dubble Cheeseburger

    Heute mal einen Guacamole Bacon Dubble Cheeseburger aus einem irischen Black Angus Ribeye gezaubert
  8. schleicher

    Ein Pirategrill zieht ein

    Hallo zusammen, ich bin schon eine Weile im Forum und möchte Euch an meinem neuen Projekt teilhaben lassen. Ich bin ja bereits im Besitz von einen Napoleon P450RSIB und einem Weber Kugelgrill. Der P500 musste platzbedingt auf unseren Grillplatz hinten im Garten umziehen und auf der Terrasse war...
  9. PerformerGBS

    Schneller Sylvester Burger auf dem Go-Anywhere in der Slowakei

    Moin zusammen, mangelns vernünftigem Internet kommt leider erst jetzt ein kleiner Beitrag. Ein schneller Burger auf dem Go-Anywhere. Gegrillt in der Slowakei im Urlaub. War lecker, der kleine Weber gefällt mir immer besser. Dazu einen äußerst leckeren Tatratea, der Hammer das Zeug. Vorab...
  10. Dodge

    [ Burger Würzburg ] Hans im Glück , neu in Würzburg

    ;) Seit wenigen Wochen gibt es in unserem schönen Würzburg, im ehemaligen Greifenstein, ein neues Burger-Lokal der Kette "Hans im Glück" Das Lokal befindet sich in beiden sichtbaren Gebäuden....sehr groß. ....das typische Ambiente Na da sind wir mal gespannt Wir haben das...
  11. DonMichele

    Burger Hawaii

    Toast Hawaii - erinnert ihr euch noch? Für uns als Kinder war es ein Highlight wenn es das gab! Mit Dosen Ananas und Toast Schmelzkäse... Geht das als Burger mit tollen Produkten etwas moderner? Klar!: 1. Bun's backen. 2. Currysauce anrühren aus Creme Fraiche, Mayonnaise, Honig, Zitronensaft...
  12. Frankie B.

    Smashed Burger inspiriert von Jörn R. aus U.

    Hallo, kurzes einfaches unfassbar geiles Burger Rezept Zutaten 400gr Rinderhack 2 mittelgroße Zwiebeln 4 Scheiben Cheddar 4 Brioche Buns 4 Gewürzgurken Steakhaus Pfeffer...
  13. Calenburger

    Ganz ohne Sportgerät geht nicht: Rote Bete Burger von der Grillplatte

    Heute war Küchentag angesagt. Die Studentin und die Ex-Studentin hatten nicht vergessen, dass im Eisfach noch eine Rehkeule schlummerte. Beide waren sich einig, dass diese nun wirklich reif zur Vollendung war. Unterstützung bekamen sie von ihrem Anhang und so gab es heute tatsächlich Rehkeule...
  14. Jogi007

    Sammelbestellung "Original Edelstahl Burger Spieße"

    Sammelbestellung "Original Edelstahl Burger Spieße" Nach der überragenden Resonanz der letzten Sammelbestellung (SB) Anfang diesen Jahres und da die 4er-Sets der edlen "Edelstahl Burger Spieße" gerne als kleines Geschenk an Freunde und Bekannte dienten, möchte ich nicht versäumen in der...
  15. AO1980

    Und heute gib es...Pulled Chicken Burger (zum ersten Mal)

    Hallo zusammen, nachdem ich vor einiger Zeit unter https://www.grillsportverein.de/forum/threads/und-heute-gib-es-moink-balls-zum-ersten-mal.302211/ berichtet habe, dass ich euch ab sofort an diversen Grillsessions teilhaben lassen will, habe ich nun zum ersten Mal Pulled Chicken Burger...
  16. Burn_out

    Cheeseburger

    Habe ich schon mal erwähnt, dass ich Burger liebe? Muss man nicht nochmal extra betonen, man kann es sehen. Buns und Patties selbstgemacht. Alter Cheddar drauf. Selbst eingelegte Jalapenos Gleich wird er selbst gegessen. :D Einfach gut! :prost:
  17. Bruco

    Reanimiertes Pulled Pork mit selbstgemachten KFC Cole Slaw

    Da hab ich doch gestern glatt noch ein kleines Päckchen PP im ewigen Eis gefunden :woot: https://www.grillsportverein.de/forum/threads/der-bruco-hat-sein-erstes-pulled-pork-gemacht.296556/ Über Nacht im Kühlschrank aufgetaut und heute im Wasserbad eine Stunde reanimiert ... perfekt :thumb2...
  18. Schönwetter-Angler

    Birnen und Speck mal anders

    Aktuell ist Erntezeit. Zu hause werde ich vom vielen Obst fast erschlagen. Alleine Birnen wären bestimmt noch 500 kg zu ernten. Was liegt da also näher, als der Birnen-Schwemme mit einem Birnen-Bacon-Chutney Einhalt zu gebieten. ;-) Die Kombi von Birnen und knusprigem Speck gehört für mich bei...
  19. Alphafresser

    Lamm-Burger mit lecker selbstgekauftem

    Hallo zusammen. Ich hab schon ewig kein Thema mehr gestartet. Heute ist aber meine Göga mit Freundinnen außer Haus. Ich hatte allerdings ne ziemlich anstrengende Woche, deshalb nur auf die Schnelle mit selbstgekauften Buns von Edeka, mit geräuchertem Olivenöl beträufelt, TK-Lamm-Burger (Schulte...
  20. JochenKaki

    Pulled Beef Thread

    EDIT: Ich dachte: PB ist anders als PP, also braucht es auch einen eigenen "Sammelthread". Ja, es schmeckt anders, aber technisch... Nein, dieser Thread ist nicht so unverzichtbar wie ich dachte... Egal, ich hab was gelernt, und wer noch gar nix drüber weiß lernt hier vielleicht auch was...
728_90 Bratwurstultra
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