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burger

  1. Grillgarage

    Sylvester und Neujahr Burger von der Platte

    An Sylvester und Neujahr wurde die neue Grillplatte eingeweiht.. Leider gibts nur die 2 Bilder.. Aber es werden noch folgen
  2. HeiFire

    Pulled Salmon Burger - the first time

    Hallo, was ist der Beste Vorsatz fürs neue Jahr? Genau häufiger den Grill anschmeißen als 2019. Mehr Vorsätze brauche ich nicht. Als Kick off 2020 wurde ein Pulled Salmon (Lachs) Burger gebaut. Ich habe fertige Vollkorn Buns verwendet, dazu etwas Grünzeug und eine Soße aus Creme fraiche, Mayo...
  3. M

    Burger und Pulled-Pork-Abend mit 30 Personen zu Hause - ein warscheinlich gigantischer Act!!!

    Holla Zusammen, ich mal wieder... In letzter Zeit war es still um mich und meine Vergrillungen. Ich habe viel probiert, gelernt, Erfolge und wieder mal Misserfolge gehabt, wobei die Anzahl der Misserfolge wirklich im Promillebereich war. Aber Morgen (Freitag) geht es los zu einem gigantischen...
  4. Italiano2013

    Leckere Burger von der BBQ Disk Feuerplatte

    Die Tage mal wieder ein paar Burger zubereitet! Ganz simpel auf die Platte geschmissen und anschließend überbacken! Macht einfach Spaß!
  5. Quali-Fire

    Brisket-Burger quick & tasty ohne Chichi

    Moin Gemeinde, heute ohne viel Worte da von der letzten Aktion einiges an Fleisch über war. Zutaten: - Dünne Tranchen vom Flat - Brioche Premium Buns (Edeka) - Irischer Vintage Cheddar - Philadelphia Frischkäse - Jalapenos - grob gemahlener schwarzer Pfeffer - Jim Beam Bourbon BBQ-Sauce -...
  6. Einweggriller

    Lachs-Burger

    Bio-Lachsfilet und 1 Zwiebel gewolft Mit Ei, Dill und Fischsalz vermengt (dann doch noch 2 El Panko dazu, um die Konsistenz hinzubekommen) Patties geformt und für 1 Stunde ins Eisfach Mit Beleuchtung Cheddar zur Abrundung im Edeka-Bun
  7. Frankie B.

    The Oklahoma Onion Burger

    Hallo Zusammen, ein Burger der es mir angetan hat... Der Oklahoma Onion Burger: Keep it Simple ist das Motto Also hier die (kurze) Zutaten Liste für 4 Burger: 480gr Rinderhack (eher fett) ca. 300gr Zwiebeln (dünn geschnitten ggf. mithilfe Allesschneider) 8 Scheiben Cheddar American Mustard...
  8. Utti

    Bock auf Burger, auf Burger vom heimischen Galloway

    Hallo Leute, im Froster hatten wir noch Brät vom heimischen Galloway sowie zwei Patties vom Hirsch, welche mir @Schönwetter-Angler überlassen hatte. Wir hatten Bock auf Burger, bzw. ich hatte Bock da drauf. Was könnte dazu passen? Hmm, kurz überlegt und mich an @Huiwaeller77 seine Burger Orgie...
  9. Carsten65795

    Kassler-Burger mit Kraut

    Kamm-Kassler durch den Fleischwolf laufen lassen, mit Paniermehl oder einem Brötchen vermischen und 2 Eier dazu, mit 1/2 Tl. Pfeffer würzen. Eine Zwiebel leicht anrösten und zum Brät dazu geben und vermischen Kassler-Pettys formen Laugenbrötchen aufbacken oder vom Discounter holen Sauerkraut...
  10. Phips18

    Chilicheese Burger

    Heute sollte es mal wieder ein Burger sein. Jedoch eher was klassisches. Nach kurzem durchforsten des Internets bin ich auf den Chilicheese Burger von BBQ Pitt gestoßen. Also nach der Arbeit kurz die benötigten Zutaten besorgt und dann konnte es auch schon los gehen. Für die Sauce verwendete...
  11. Mi-Pi

    [Burger-WE] Cheeseburger mit Aioli und Pflaumen Chutney

    Cheeseburger, Tomaten, Buns, Aioli (TM5) und Pflaumen Chutney
  12. Calenburger

    Männergrillen 3.0 im Calenburger's Diner ...ging so...

    Nunmehr zum dritten Male machte ich mir mein eigenes Geburtstagsgeschenk – das dritte Mal ein Männergrillen!!! Das Motto des Abends war schnell gefunden: Calenburgers Diner wurde eröffnet. Burger, Hot Dogs sowie vorweg ein Pastrami-Sandwich. Damit an diesem denkwürdigen Tag nun auch gar...
  13. DonMichele

    Rib-Burger mit Parmesan Wedges

    Hi Leute, heute kurz und knackig, ihr alle wisst wie man Ribs und Buns macht. Da können wir ja auch direkt mit den Bildern starten 😁: Ich hoffe es hat euch gefallen. Grüßle Micha 🙂
  14. DonMichele

    Pulled Beef Burger mit Chilli-Cheesesoße

    Hi Leute, am gestrigen Vatertag gab es bei uns leckere Pulled Beef Burger mit Chilli-Cheesesoße im Kartoffelbun. Dafür habe ich mir bei meinem Metzger ein schönes Stück Rindernacken gekauft. Gewürzt wurde im Texas Style ganz Simpel mit Meersalz und Schwarzem Pfeffer, mehr braucht gutes...
  15. cripo

    Burger Butter - ernsthaft?

    Liebe Grill Gourmets, bei den Sizzle Brothers bin ich über ein Rezept für Burger Butter gestolpert. Diese Butter wird statt mit Kräutern, Tomaten usw. mit pürierten Burgern parfümiert und als leckerer Trend aus den USA vorgestellt. Hat das hier schon mal jemand ausprobiert? Ich selbst bin von...
  16. PerformerGBS

    Männerabend mit Iberico-Burger, Steaks und Gin

    Mahlzeit, anbei ein paar Impressionen vom letzten Männerabend. Es gab als Vorspeise kleine Miniburger. Dazu wurde der Iberico-Rücken gewolft und zu kleinen Patties verarbeitet. Gewürzt nur leicht mit Chimichurri. Auf der Griddle angegrillt und ganz kurz nachziehem lassen. Die kleinen Buns von...
  17. quatchi

    Burger Patties auf dem OHG - Gefroren oder aufgetaut?

    Servus, ich will morgen das erste Mal Burger Patties auf dem OHG bruzeln. Die Patties (125g pro Stück) sind im Moment eingefroren und ich frage mich, wie ihr eure Patties im OHG macht. Legt ihr sie direkt aus dem Tiefkühler auf den OHG (oben, mitte, unten?) oder lasst ihr die vorher erst...
  18. Calenburger

    Schnelles Ding: War das geil...boah super... das kannste wieder machen...

    So ähnlich waren die Worte der besten Frau an meiner Seite, als ich den ultimativen Pulled-Lachs-Burger nach BBQ-Pit servierte. Vorab: Die Ehre gebührt mir aber nur zur Hälfte. Die Buns gab ich bei ihr in Auftrag und mit dem Thermomix wurde der beste Teig aller Zeiten angerührt - ja ja, ich...
  19. LECRAM1981

    Lecker Burger.

    Angepieckst von @Sticky_H und seinem tollem Fred https://www.grillsportverein.de/forum/threads/man-kann-nie-genug-burger-haben.298790/ musste ich auch ganz dringend einen Burger haben. :balulicht: Da die Zeit knapp bemessen ist, schnell nach der Arbeit Einkaufen. Mal kurz überlegt was gut...
  20. Sousvidebader

    Mini Wagyu Burger, Eigelb, Radieschen, Mayo

    Am Sonntag hab ich beim wühlen in den Untiefen des Eisfaches noch eine 8er Packung Wagyu Patties von der Wagyu-Bude gefunden. 3 Stück mal zum warm werden vom Eis- ins Kühlfach gestellt. Ich wusste nicht wie groß ein Burger für die kleinen Scheiben werden sollten also hab ich mal etwas...
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