Ein weiterer HBO aus Polen wird gebaut

[Michael71]

Hallo alle zusammen,

nachdem meine Außenküche nun schon eine Zeit fertig ist möchte ich mir noch einen schönen HBO in den Garten stellen. Geplant ist der/ein Bausatz aus Polen 90x60.
Ich habe gefühlt auch schon jeden Fred zum Thema durchgelesen, aber gleich zum Anfang hab ich schon mal ein entscheidende Frage.

Ich bin gerade dabei das Fundament zu erstellen. Der Ofen soll nicht allzu breit, sondern eher schlank werden (so wie das Beispielfoto nur ohne das ausladende Dach)
Jetzt bin ich für mich, bei einer Fundamentgröße von 140cm Länge und 120cm Breite gelandet.
Ich Frage mich ob da dann noch genug Platz ist für die Isolierung zwischen Innen- und Außenwand, wenn ich die Wand außen mit 10er Ytong aufmauerer (warum Ytong, damit hab ich schon beim Bau meiner Außenküche gute Erfahrungen gemacht).
Für den 90x60 wird ja ein Außenmaß von ca. 84 cm Breite 95 cm Tiefe angegeben. Dann bleiben mir zwischen den Wänden noch ca. 7,5cm pro Seite zum befüllen mit Dämmmaterial. Alternativ gäbe es noch den Ytong mit 7,5cm was mir einen ca 11cm Zwischenraum bescheren würde.
Wenn mehr Platz zum Dämmen benötigt wird muss ich das Fundament breiter gestalten, was jetzt kein Beinbruch ist, da ich lediglich ausgebuddelt (sowieso größer) und verfüllt habe.

Ich hoffe die Profis können mir hier einen ersten Tipp bezüglich der Dämmung geben.
Bilder und weitere Berichte folgen natürlich.

 

[Michael71]

und hier schon mal die erstgen Eindrücke von der Baustelle


Da soll er hin:

 

[Rooster]

Hallo Michael,

Alternativ gäbe es noch den Ytong mit 7,5cm was mir einen ca 11cm Zwischenraum bescheren würde.

Reicht vollkommen aus. Ich habe bei meiner Kuppel 5cm genommen. Dummerweise die Armierung vergessen. Liegt im Baumarkt bei den Maurersachen. Es gibt zwei verschiedene, eine nur für Innen und eine für Innen und Außen, das wäre die richtige.
Also Armierung nicht vergessen. Das sind diese beschichteten Glasfasernetze.

 

[Michael71]

Reicht vollkommen aus.

Servus Axel,
vielen Dank für die Info. Das höre ich gerne, dann kann ich mein Fundament wie geplant weiter bauen.
Guter Hinweis mit der Arminierung.
p.s. sehr schöner Bau-Fred zu deinem Ofen

 

[Porsche junior]

Dann bleiben mir zwischen den Wänden noch ca. 7,5cm pro Seite zum befüllen mit Dämmmaterial.

Deine Ytonhülle ist ja auch Dämmung.
Denk dran mindestens eine weiche Dämmschicht (Keramikfaser) einzubauen bevor du mit zB. Perlite verfüllst...
LG Matthias

 

[Michael71]

Servus Matthias

Deine Ytonhülle ist ja auch Dämmung.

stimmt, das hab ich nicht bedacht.

Denk dran mindestens eine weiche Dämmschicht (Keramikfaser) einzubauen

ist da beim Polenbausatz nichts dabei?

 

[Michael71]

ich stell schon mal eine Besucherbank auf

 

[BackFAN74]

ist da beim Polenbausatz nichts dabei?

nur wenn du sie mit bestellst…

 

[BackFAN74]

Hallo alle zusammen,

nachdem meine Außenküche nun schon eine Zeit fertig ist möchte ich mir noch einen schönen HBO in den Garten stellen. Geplant ist der/ein Bausatz aus Polen 90x60.
Ich habe gefühlt auch schon jeden Fred zum Thema durchgelesen, aber gleich zum Anfang hab ich schon mal ein entscheidende Frage.

Ich bin gerade dabei das Fundament zu erstellen. Der Ofen soll nicht allzu breit, sondern eher schlank werden (so wie das Beispielfoto nur ohne das ausladende Dach)
Jetzt bin ich für mich, bei einer Fundamentgröße von 140cm Länge und 120cm Breite gelandet.
Ich Frage mich ob da dann noch genug Platz ist für die Isolierung zwischen Innen- und Außenwand, wenn ich die Wand außen mit 10er Ytong aufmauerer (warum Ytong, damit hab ich schon beim Bau meiner Außenküche gute Erfahrungen gemacht).
Für den 90x60 wird ja ein Außenmaß von ca. 84 cm Breite 95 cm Tiefe angegeben. Dann bleiben mir zwischen den Wänden noch ca. 7,5cm pro Seite zum befüllen mit Dämmmaterial. Alternativ gäbe es noch den Ytong mit 7,5cm was mir einen ca 11cm Zwischenraum bescheren würde.
Wenn mehr Platz zum Dämmen benötigt wird muss ich das Fundament breiter gestalten, was jetzt kein Beinbruch ist, da ich lediglich ausgebuddelt (sowieso größer) und verfüllt habe.

Ich hoffe die Profis können mir hier einen ersten Tipp bezüglich der Dämmung geben.
Bilder und weitere Berichte folgen natürlich.

Anhang anzeigen 2830817

Klingt zumindest schon mal nach einem Plan…
für was willst du den HBO überwiegend nutzen?

Fast nur Brot… Abzug hinten in der Rückwand für maximale Speicherung in der Decke.

Öfter Pizza und co. ……Abzug vorn für perfekte Oberhitze während des Backen

alle Optionen offen lassen und die Möglichkeit der Hitzelenkung….Abzug vorn und hinten…würde ich immer wieder so machen. Höchstens mit dem Unterschied den hinteren in der Rückwand statt in der Decke zu positionieren.

Ps. Zuluft hinten und Licht im HBO nicht vergessen.

 

[Michael71]

Fast nur Brot… Abzug hinten in der Rückwand für maximale Speicherung in der Decke.

Öfter Pizza und co. ……Abzug vorn für perfekte Oberhitze während des Backen

Vielen Dank für deinen Input.
Die Kaminfrage, da hab ich auch schon sehr viel drüber gelesen. Ich hätte jetzt spontan gesagt in der Mitte
Der Ofen soll für beides geeignet sein Pizza, Brot und ab und an Fleischwaren (mit der Resthitze)

Zusätzlich soll er die Große Türe bekommen, damit es keine Platzprobleme gibt.
Bestellt hab ich noch nicht, da ich mir über die Zusammensetzung noch nicht sicher bin. Lieber noch ein bischen warten und dafür alles komplett mit einer Fuhre bekommen.

 

[BackFAN74]

Vielen Dank für deinen Input.
Die Kaminfrage, da hab ich auch schon sehr viel drüber gelesen. Ich hätte jetzt spontan gesagt in der Mitte

Hahaha….
Also in der Mitte garantiert nicht!
Dann eher nur vorn. Da funktioniert das Brotbacken auf alle Fälle auch.
Und Pizza und sonstige Dinge die Oberhitze brauchen (wie Krustenbraten ) funktionieren erst damit richtig.

Mit hinten ist gemeint, falls du ausschließlich Brot machen willst.

Mit etwas Aufwand und Liebe, baust dir einen Fuchs und nutzt noch zusätzlich die Hitze der Abgase und heizt damit die Decke mit auf.

Was den zweiten Abzug betrifft……also Ich will den nicht hergeben. Unendlich hilfreich falls es doch mal qualmt oder Zuviel oberhitze ist

Der Ofen soll für beides geeignet sein Pizza, Brot und ab und an Fleischwaren (mit der Resthitze)

Zusätzlich soll er die Große Türe bekommen, damit es keine Platzprobleme gibt.
Bestellt hab ich noch nicht, da ich mir über die Zusammensetzung noch nicht sicher bin. Lieber noch ein bischen warten und dafür alles komplett mit einer Fuhre bekommen.

 

[Michael71]

Hahaha….
Also in der Mitte garantiert nicht!
Dann eher nur vorn. Da funktioniert das Brotbacken auf alle Fälle auch.
Und Pizza und sonstige Dinge die Oberhitze brauchen (wie Krustenbraten ) funktionieren erst damit richtig.

war für mich die logischste Möglichkeit dann wohl doch eher vorne, soll ja auch Brot und Pizza können. Ab und zu mal was vom Schweinchen wäre natürlich auch nicht verkehrt.
Fuchs lassen wir mal lieber, das wird nix glaube ich.
Die Meinungen zur Innenbeleuchtung gehen ja auch sehr weit ausseinander, da bin ich mir noch nicht schlüssig ob ich das mache. Strom wird aber schon mal von der Außenküche daneben abgezweigt.
Müsste mal langsam bestellen, was muss ich den noch unbedingt mitbestellen außer die Isolierung? Ich möchte auf jeden Fall noch eine zusätzliche Steinreihe aufbauen um den Höhenunterschied vom Boden auszugleichen. Aber was noch? Breite Türe denke ich mal, aber sonst fällt mir nix mehr ein.
Vielleicht hab ich ja was vergessen.
Grüße Michael

 

[Porsche junior]

Die Meinungen zur Innenbeleuchtung gehen ja auch sehr weit ausseinander, da bin ich mir noch nicht schlüssig ob ich das mache

Unbedingt, 2 Stück. Du ärgerst dich nachher schwarz wenn du nicht mehr rankommst!

Und denk an die Beschwadung zum Brotbacken....

LG Matthias

 

[BackFAN74]

war für mich die logischste Möglichkeit dann wohl doch eher vorne, soll ja auch Brot und Pizza können. Ab und zu mal was vom Schweinchen wäre natürlich auch nicht verkehrt.
Fuchs lassen wir mal lieber, das wird nix glaube ich.
Die Meinungen zur Innenbeleuchtung gehen ja auch sehr weit ausseinander, da bin ich mir noch nicht schlüssig ob ich das mache. Strom wird aber schon mal von der Außenküche daneben abgezweigt.
Müsste mal langsam bestellen, was muss ich den noch unbedingt mitbestellen außer die Isolierung? Ich möchte auf jeden Fall noch eine zusätzliche Steinreihe aufbauen um den Höhenunterschied vom Boden auszugleichen. Aber was noch? Breite Türe denke ich mal, aber sonst fällt mir nix mehr ein.
Vielleicht hab ich ja was vergessen.
Grüße Michael

im gewissen Umfang ist es egal wieviel Steine du dazu bestellst…die Lieferung kostet nichts mehr.
Also nur nicht zu wenige dazu nehmen.
Ich hab zwar etwas umfangreicher gebaut, aber die 100 zusätzlich waren ruckzuck weg.
Auch aus dem Grund das ich die hintere Wand gemauert hatte und nicht die mir zu dünne Wand genommen hatte die mitgeliefert wurde.

Der Fuchs is einfacher als Du denkst …

Außer Mörtl, Steine und Isolierung…brauchst du nichts.
Die Tür sollte möglichst groß sein…
Zu empfehlen und die hab ich leider nicht, ist eine zweigeteilte Tür die man im Bedarf nur unten aufmachen kann.

 

[Michael71]

Unbedingt, 2 Stück. Du ärgerst dich nachher schwarz wenn du nicht mehr rankommst!

Danke dir für deine Info, aber was nehem ich da für Lampen. Bei den Temperaturen hält das doch keine Glühbirne aus?

Schöner Ofen übrigens, den du dir da gebaut hast

 

[Porsche junior]

Danke für die Blumen

aber was nehem ich da für Lampen.

Am einfachsten funktioniert es mit 12V Halogenkaltlichtspiegeln GU5,3.
Statt der billigen Chinafassungen den Kabelanschluss mit Glasseidekabel und Lüsterklemme, dann hast du Ruhe!
Rechts und links hinter der Tür in halber Höhe 2 Steine abschrägen das eine "Nische" für die Lampe entsteht und so nach außen mit 8 oder 10 mm bohren das zum austauschen drankommst.
Einfachen 12v Trafo unter die Betonplatte gehängt und gut.
So oder so ähnlich .
LG Matthias

 

[Michael71]

Außer Mörtl, Steine und Isolierung…brauchst du nichts.

Promatplatte(n) für die Backfläche?
Rauchrohr? Durchmesser? Länge?

soll ich eine Reihe oder zwei Reihen höher bauen? Hab jetzt schon beides gesehen. Die Türe soll auf alle Fälle die Große mit 60cm werden.

 

[Michael71]

Die gibt es auch als doppelfügelige Türe, ist das eine Option oder eher nicht?

und nochmal zu der Höhe des Ofens, hier sind ja schon vier Reihen gemauert. Das scheint mir ausreichend zu sein. Oder gibt es Gegenargumente?

Danke euch schon mal vielmals......

 

[Porsche junior]

Die gibt es auch als doppelfügelige Türe, ist das eine Option oder eher nicht?

2 türig ist sicher etwas praktischer im Handling weil die einzelnen Flügel nicht soweit vorstehen. Außerdem ist es einfacher eine Raste oä zu gestalten das beim anheizen die Tür einen Spalt aufsteht wg. Zuluft.
(Bei mir liegt einfach ein Kieselstein dazwischen, war als Provisorium gedacht....)
Mach dir Gedanken wo die Tür eingebaut wird: Im Ofen oder in der Fassade (Vormauer)

und nochmal zu der Höhe des Ofens

Genau ausrechnen!
Innenhöhe ~45cm + Aufbau Backboden ca 6cm Schamott und nochmal 5-6cm Quarzsand ( der Boden liegt im Ofen, nicht darunter) ergibt die Höhe der Seiten.

Edit: Promat muß nicht unbedingt, es reicht auch Ytong 10cm als Dämmung auf der Betonplatte.

Rauchrohr: Welche Position?
Mit Fuchs oder ohne?
Am besten erst einen Gußschieber einbauen und danach ein Rohr (wird mit etwas Keraikfaser umwickelt und dann eingemauert)

LG Matthias

 

[Michael71]

Mach dir Gedanken wo die Tür eingebaut wird: Im Ofen oder in der Fassade (Vormauer)

die Türe soll an der Fassade angebaut werden, damit es keine Probleme beim (ganz) öffnen gibt.