OP
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Phhu, da muss ich nochmal den Rechenschieber aktivieren....
Aber Danke schon mal für die Tipps
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Ein weiterer HBO aus Polen wird gebaut
- Ersteller Michael71
- Erstellt am
Aber Danke schon mal für die Tipps
mit doppelflügelig meinte ich quer geteilt, so das ein Rauchschild entsteht und noch genug luft unten rein kommt
5 reihen ist die optimale geamthöhe der seitlichen Aufmauerung für den bodenaufbau
OP
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Thema Ofenrohr. Ich hab oft schon gelesen das die beim Kominki angebotenen Ofenrohre mit 150mm Durchmesser zu klein sind. Es wurde in vielen Baufreds ein größerer Durchmesser empfohlen. Warum ist das so? Welcher Durchmesser soll/muss den das Abgasrohr mindestens haben?
OP
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Danke dir, damit kann ich arbeiten. Muss der Sand unbedingt sein? Hab jetzt schon mehrer Projekte hier im Forum gesehen die den Backboden ohne Sand gemacht haben.
Dann würde ich 10cm Ytong als Basis nehmen + 2x 3cm Schamotte als Boden.
Schamotte und Sand dienen als Speichermasse. Richtwert ist, dass Schamotte/Ziegel/Sand am Boden in Summe ungefähr dieselbe Dicke erreichen wie die Steine an den seitlichen Wänden und am Gewölbe, also i.d.R. ca. 12 cm.
Der leichte Ytong hingegen dient als Dämmung, da er kaum Wärme speichern kann. Da die Dämmwirkung von Ytong aber nur etwa halb so gut ist wie die von Steinwolle (0,08 statt 0,04 W/mK), darf der Ytong tendenziell etwa doppelt so dick sein wie der Dämmstoff außen am Gewölbe, um eine ungefähr ähnliche Dämmwirkung zu erreichen. Standard sind daher ca. 10 cm Ytong unten und ca. 5 cm Mineralwolle seitlich/oben.
Wenn Du unten höhenmäßig knapp bist, kannst Du unten statt normalem Ytong entweder Multipor ("Leicht-Ytong") oder Foamglas nehmen, beides hat ungefähr denselben Lambda-Wert wie Mineralwolle - dann bräuchtest Du unten davon nur ca. 5 cm und hättest bei gleicher Aufbauhöhe darüber noch Platz für 5 cm Sand und 6 cm Schamotte.
Nicht zwingend. Ist aber die praktischste Lösung für Bodenaufbau ~10-12cm und Ausgleich von "krummen" Steinen...
Die 64er sind auch deutlich stabiler als die 3cm Platten.
Aber du bist vollkommen frei in der Gestaltung. Mein Hinweis basiert nur auf meiner Erfahrung....
Allerdings muß ich sagen das mein Boden Sehr gut
funktioniert.Die Gesamtstärke deines Bodens muß auch nicht zwingend so stark sein wie das Gewölbe...
Aber wenn man schon mal baut, kann man ja gleich so machen das auch mal ein Spanferkel oä. geht.
Da brauchst du etwas mehr Speicher als beim Pizza oder Brot backen.
Der dickere Boden lässt sich auch leichter "bedienen ".
Und der Sand kostet halt kaum etwas....
Ich persönlich glaube das Volumen vom 90x60 ist mit 150er rund gut ausgestattet.
Größer kann man nur kleiner nicht.
Denk an einen vernünftigen Schieber der dicht schließt wenn du Brot backen willst...
LG Matthias
Das wäre wirklich mal interessant - was ist die richtige Speichermasse für einen HBO? Wenn der Stein innerhalb der Dämmung zu dünn ist, hält die Hitze nicht so lange. Ist die Masse zu groß, dauert das Aufheizen ewig, und der Ofen "schluckt" viel Holz. Andererseits - wenn die Dämmung gut ist, geht wenig Wärme verloren - im Idealfall dann nur über Tür, Kamin und durch die kalte Masse des eingeschossenen Backguts. Gab es dazu hier in der Gruppe schon mal eine theoretische oder praktische Betrachtung?
ein zu geringer Boden hat eine zu aggressive und schnelle Abgabe der wärme…. Das zu verbrannten Böden führt.
also ein Bodenaufbau aus Sand und Steine zw. 10-12cm macht dich glücklich
Klar…. Wir backen schon ein paar Tage.
und so nach 3-4 Durchgänge weiß man wie der Ofen tickt…
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Fundament ist fertig. Kann jetzt erstmal trocknen, während ich mich am Gardasee erhole 
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Alles muss man selber machen. Da war man schön zum Entspannen im Urlaub und keiner hat mit dem Bau weitergemacht. Nicht mal die Schalung wurde abgebaut.
OP
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Dann halt selber ausschalen.
Und gleich noch ein paar Randsteine gesetzt.
Und gleich noch ein paar Randsteine gesetzt.
Das wird.. ist noch ein langer Weg.. ich hoffe die Weihnachtsgans 2022 kann sich an diesem schönen Ort ein paar Stunden aufwärmen 
OP
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da bin ich (noch) guter Dinge.Das wird.. ist noch ein langer Weg.. ich hoffe die Weihnachtsgans 2022 kann sich an diesem schönen Ort ein paar Stunden aufwärmen
Also es gibt hier Beispiele, da wurde in 3-4 Monaten alles fertig gestellt….
Über Ergebnisse lässt sich allerdings streiten…gut Ding will weil haben.
OP
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Es hat sich viel getan, um den Ofen rumm, denn Göga hat die Baumaßnahmen für den Ofen genutzt und noch ein paar Sonderwünsche geäußert
unsere Feuerstelle umranden Sitzgelegenheiten aufmauern usw. usw.
Bilder folgen.
Aber jetzt noch zu meiner eigentlichen Frage:
Wie hoch soll ich den die Arbeitshöhe planen. Ich bin mit 193cm relativ groß und hab auch die Küche innen und auch außen entsprechend angepasst.
Wie hoch habt ihr gebaut? Gibts bestimmt erfahrungswerte.
Danke euch schon mal.
gruß Michael
unsere Feuerstelle umranden Sitzgelegenheiten aufmauern usw. usw.
Bilder folgen.
Aber jetzt noch zu meiner eigentlichen Frage:
Wie hoch soll ich den die Arbeitshöhe planen. Ich bin mit 193cm relativ groß und hab auch die Küche innen und auch außen entsprechend angepasst.
Wie hoch habt ihr gebaut? Gibts bestimmt erfahrungswerte.
Danke euch schon mal.
gruß Michael
Man sollte rein sehen können, ohne sich zu verrenken. So ungefähr Ellbogenhöhe, Plus...
Ich hab es in der Küche am Elektroherd ausprobiert der ist bei uns höher eingebaut und da hab ich die verschiedenen Einschübe durch getestet.
Bin bei 1,22m Backbodenhöhe
gelandet mit 1,87m Körpergröße.
OP
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Das ist mal eine sehr gute Idee. Das probiere ich auch aus.
Wir sind ja ähnlich groß, da kommt das mit 1,22m schon gut hin.
OP
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Hab da mal eine Maßstabsgetreue Powerpoint Konstruktion gemacht. 
Kommt das so hin? Vor allem der Aufbau des Backbodens würde mich interissieren.
Höhe Backboden wäre dann auch die Arbeitshöhe.
Jetzt hab ich gesehen das bei dem Bausatz für den Boden 20x Steine mit dem Maß 23x11,5x3,2 enthalten sind. Wie habt ihr das gemacht? Mehr mitbestellt und doppelt gelegt oder die Steine mit 6,4cm mitbestellt und die dann verwendet?
Grüße
Kommt das so hin? Vor allem der Aufbau des Backbodens würde mich interissieren.
Höhe Backboden wäre dann auch die Arbeitshöhe.
Jetzt hab ich gesehen das bei dem Bausatz für den Boden 20x Steine mit dem Maß 23x11,5x3,2 enthalten sind. Wie habt ihr das gemacht? Mehr mitbestellt und doppelt gelegt oder die Steine mit 6,4cm mitbestellt und die dann verwendet?
Grüße