• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Ein Wochenende ohne Indoorkitchen

dauerschneider

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
Trotz der mässigen Wetterlage war der Plan, von Freitag bis Sonntag die Innenküche bestenfalls zum Kaffemachen zu benutzen.

Also ging es Freitag los mit der von Göga gewünschten Wiederholung von letzter Woche. Avocadilloeggs mit Tomaten-Orangen_Avocadosalat

fdd.jpg


Sonnabend dann, nach dem erfolgreichen Einkauf beim FdV (Fischhöker des Vertrauens) gab es Frühstück beim Nachbarn und BBQ-Teampartner

dfhfgjhfjfh.jpg


sfgd.jpg


Abends auf Grund des anhaltenden Regens und Wind um bft 6 gab es den Flammlachs eben aus dem Carport

dsdgg.jpg


der Rest wurde in der heimischen Outdoorkitchen gemacht, Rotgarnelenspiesse, Jacobsmuscheln im Bacongewand, versch. Plankenlachse, Seehechtchevize
fgdg.jpg
fhfgjg.jpg
ks.jpg
lkj.jpg


War im Nachhinein betrachtet ein ganz schöner Eiweißschock.....

Daher am Sonntag zum Abschluss was eher einfaches: Pilzpfanne mit Flanksteak.

fhgjfgj.jpg


Da das Ganze sehr viel Anklang fand steht das Programm für das nächste Wochenende auch schon fest.
 
Schöne Bilder von einer tollen Idee
 
Die Avocadilloeggs finde ich cool. Gibt es dazu ne Bauanleitung?
 
Relativ simpel: Avocado teilen, stein raus, Steinlöcher mit Cheddar füllen, zusammensetzen, gemischtes Hack mit einem Ei und ein bisschen Gewürz nach Wahl dünn drumrum kneten, mit Bacon umwickeln und 1 Stunde bei 180 Grad indirekt grillen. Dann glazen (in meinem Fall Jim Beam Hickory honey Glaze) und nochmal 30 Minuten bei 180 Grad. fertig
 
Zurück
Oben Unten