Einfach Burger

[Gerte]

Im Netto-Markt nebenan sind mir ein paar Blockhouse Patties in den Einkaufswagen gefallen. Die mussten heute dran glauben.
Ohne viel Schnick Schnack mit Eisbergsalat, Tomaten, Gurke, Cheddar, und Bacon.
Ein Burger gabs mit Bulls Eye Original, den anderen mit Bulls Eye Memphis Style.
Fazit: Original passt besser.

Hier noch ein paar Bilder (nur vom Handy, Kamera lag nicht griffbereit):

Anbissbild gibts nicht. Da waren die Finger bereits zu verschmiert.

Burger gehen halt wirklich immer!

 

[Traekulgriller]

Probiers mal beim nächsten Mal mit Käse - schmeckt deutlich besser !



Gruß Matthias

 

[Gerte]

Das war echter irischer Cheddar von Kerry G. Ist das kein Käse?

 

[Traekulgriller]

Das war echter irischer Cheddar von Kerry G. Ist das kein Käse?

Sorry !!

Sah irgendwie wie Scheibletten aus...

Na dann, alles richtig gemacht !!



Gruß Matthias

 

[Grillbeobachter]

jajaja wenn die selbstgemachten Burger die Messlatte sind, dann können Mc & BuKi einpacken.

 

[Gerte]

Ich gebe zu, das sieht wirklich fast nach Scheibletten aus.

 

[Pitboy]

Das war echter irischer Cheddar von Kerry G. Ist das kein Käse?

Nein, das ist gefärbter Industrie-Käse.

 

[asphalt]

Ist sicher kein Top Rohmilchkäse. Trotzdem ein Käse, der halt Farbstoff enthält.
Wie immer Geschmackssache.
Fragt mal Austernfreaks.

Gruß Jens

 

[MuhKuhMuh]

Nein, das ist gefärbter Industrie-Käse.

Erzähle uns doch mal was für einen Käse Du denn für Burger benutzt. Immer alles schlecht reden kann ja jeder

 

[FilthyFashion]

Probiers mal beim nächsten Mal mit selfmade BUNS- schmeckt deutlich besser !

Rezept von Okraschote! Absolut genial. Sind auch weich wie diese Knatschbrötchen, jedoch ohne große "Chemie" Ansonsten Gefällt es mir auch!

 

[Pitboy]

Ist sicher kein Top Rohmilchkäse. Trotzdem ein Käse, der halt Farbstoff enthält.
Wie immer Geschmackssache.
Fragt mal Austernfreaks.

Gruß Jens

Ob das wirklich Käse noch ist? Jedenfalls hat es mit einem echten (Farmhouse-)Cheddar rein gar nichts gemein.

Und ja, es wäre tatsächlich Geschmacksache, wenn diese orangene Zeug denn einen hätte.

Austern-Freaks? Ja gerne, frag mich doch mal. Die können einen sehr intensiven Geschmack haben.

 

[asphalt]

Ich meine nicht die Austern. Aber fast alle "Feinschmecker"-Austernfreaks essen zu ihren Austern Schwarzbrot mit gefärbten Käse.
Richtigen Cheddar kennt doch kaum jemand mehr, das kannst du schlecht abstreiten.

 

[Pitboy]

Erzähle uns doch mal was für einen Käse Du denn für Burger benutzt. Immer alles schlecht reden kann ja jeder

Aber gerne doch.

Mein absoluter Favorit im Augenblick ist Pecorino.
Der Geschmack nach Schafmilch passt für mich hervorragend zu frisch gewolftem Rindfleisch.

Ansonsten finde ich Greyerzer und Schweizer Emmentaler sehr gut geeignet und auch schmackhaft.
Den von Dr. Lecter vorgeschlagenen Raclette habe ich noch nicht auf dem Burger probiert,
stelle ich mir aber auch großartig vor, speziell, wenn man das Glück hat, Schweizer Raclette zu bekommen.

Richtig guter Cheddar schmeckt bestimmt auch klasse auf Burger, nur den gibt es hier leider nicht zu kaufen.

Höchstwahrscheinlich gibt es selbst hierzulande genügend schmackhafte Alternativen zu diesem geschmacklosen,
in Plastikschläuchen produzierten Käse-Surrogat aus Irland(?).
Den braucht man nicht schlecht reden, der ist schlecht.

 

[Andrew91]

Für´s Erste - ein sehr schöner Burger
(möchte ich jetzt auch haben)

Ich gehe mal davon aus, dass die Ergebnisse von Beitrag zu Beitrag ohnehin immer besser werden ::anstoßen:

Also bitte nicht unterkriegen lassen....

:sekt:

 

[Pitboy]

Ich meine nicht die Austern. Aber fast alle "Feinschmecker"-Austernfreaks essen zu ihren Austern Schwarzbrot mit gefärbten Käse.
Richtigen Cheddar kennt doch kaum jemand mehr, das kannst du schlecht abstreiten.

OK, nach den Maßstäben bin ich dann auch kein Feinschmecker.
Macht nichts. Ich esse Austern lieber pur, ohne alles.

Schwarzbrot ginge ja vielleicht noch dazu aber gefärbter Käse? Das ist mir neu.

Man lernt doch nie aus.

Und ja, stimmt, richtigen Cheddar kennt man außerhalb Großbritanniens kaum noch und selbst da muss man danach suche.

 

[Gerte]

Mal abgesehen von der richtigen Wahl des Käses und der Buns:

Mir hats sehr gut geschmeckt.

Die Okra-Buns hatte ich vor geraumer Zeit schon einmal zu PP gemacht. Die Teile sind unbestritten sehr gut. Nur hatte ich gestern weder Lust noch Zeit, noch Buns zu machen, da der Hunger schon viel zu groß war. :happa:

 

[deraaf]

Akzeptabler Cheddar: diese Woche bei Lidl (engl. Woche).

SG
Peter

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Mahlzeit Jungs,

hört auf zu meckern, Plastikburger schlecht zu machen ist meine Aufgabe

@ Gerte: Blockhaus schmeckt wie Blockhütte - nach nix, und ist zudem viel zu teuer. Mach dir die Patties mal frisch. Dann schmeckt der Burger auch nach Fleisch und nicht nur nach Soße

Nimm statt dem Laborkäse mal frischen Emmentaler oder sowas in der Richtung, dann schmeckt das auch nach Käse und nicht nur nach Fäden (sofern er welche zieht ...)

Und statt der Schaumstoffbuns empfehle ich dir den Sportteil aus der FAZ, der ist gehaltvoller :bart: oder du nimmst Kaiser oder Glatte, die find ich optimal
Ich hab mir den da grad gemacht: Frische Kaiser, frischer Emmentaler, selbstgewolfte Bio-Patties, Majo und BBQ Soße :happa:

Ps: ich hab auch mal mit dem Plastikkrusch angefangen, aber alles einfach frisch draufzulegen macht auch nicht mehr Arbeit - nur mehr Geschmack :anstoßen:

Doc :seppl:

 

[Grillkeks]

Nur nicht entmutigen lassen. Deine Burger sind sicher um Klassen besser als MD & Co und sehen auch lecker aus. Für einen schnelle Mahlzeit passt das schon und ist völlig in Ordnung. Man muß nicht immer im High-End-Bereich unterwegs sein.

Wie schon von einigen geschrieben, geht nach oben sicher noch mehr. Frisch gewolftes Biorind mit dem richtigen Fettanteil (ich mag lieber etwas mehr als zuwenig) ist natürlich ne andere Liga als Blockpatties.
Die Ocrabuns sind spitze aber wenn ich keine Zeit (oder Lust) dazu hab, nehm ich auch glatte Bäckersemmeln.
Als Käse meist Emmentaler oder Gauda, manchmal auch was gerade da ist.

Anhang anzeigen 503470
Doc :seppl:

Doc, das Verhältnis von Salat zu Fleisch ist perfekt!

VG :Maß:

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Doc, das Verhältnis von Salat zu Fleisch ist perfekt!

Meine Frau meinte ich soll zumindest bissl was grünes drauf tun

Doc :seppl: