Einfach nur Ribs

[hotpapa]

Ja kann mich nur anschließen sieht Toll aus.
Aber 2 Stunden das ist ja eine sehr gute Zeit wie geht das mit der Temperatur?

Lg. Karl

 

[chili-sten]

Moin Karl,

Aber 2 Stunden das ist ja eine sehr gute Zeit wie geht das mit der Temperatur

ich verstehe die Frage nicht.
Die Ribs indirekt eine Stunde bei 200 °C, dann eine weitere Stunde, alle 15 Minuten moppen. Dann gerne auch bei fallender Temperatur.

 

[Alex_FL]

Ribs gehen immer...

Herrlich !

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄR

 

[hotpapa]

Moin Karl,



ich verstehe die Frage nicht.
Die Ribs indirekt eine Stunde bei 200 °C, dann eine weitere Stunde, alle 15 Minuten moppen. Dann gerne auch bei fallender Temperatur.

Na ja habe sie für Göga auch schon in 2 Stunden gemacht, kurz über dem Feuer 2-3 min. dann 2 Stunden in Folie mit Apfelsaft bei ca. 180 Grad.
Aber bei 200 Grad indirekt werden sie nicht Trocken ? Das meinte ich damit hab mich so noch nicht versucht.

Lg. Karl