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Einfach nur Steak - KT Experiment

Metallschwein

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Hallo Grillsportgemeinde,
eigentlich ist es eher ein Shortie, aber ich mach es mal hier rein.
Habe im Urlaub mal mit der KT gespielt, normalerweise bei einem Entrecote nehme ich 54 - 55 °C, in diesem Falle habe ich bei meinem (dem Dickeren, Göfreu wollte es nicht so englisch) Steak mal eine KT von 51°C angepeilt.

ich lasse mal die Bilder Sprechen
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Ausgangsprodukt
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und auf den Rost
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wird langsam
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und Tellerbilder
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da ist schon deutlich was zu sehen an Unterschied
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nochmal meins geblitzdingst
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Fazit: also kann man mal so machen und es ist durchaus essbar, allerdings kehre ich dann doch wieder zu den 54 °C KT zurück. Das war dann mehr so Fleischgelutsche :D
Ich hätte noch das von Göfreu anschneiden sollen, aber sie wollte essen (kann man ja verstehen ;)) - das war ca. 2/3 von meinem und dementsprechend war die KT bei gleicher Garzeit höher.

Danke fürs reinschauen.
:anstoޥn:

Fast vergessen: Suchrätsel,wer den "Fehler" bei den Grillbildern findet, darf..... ihn mitteilen :D
 

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Jogi007

Fleischmogul
Man kommt doch immer wieder zum Bewährten zurück... Trotzdem eine sehr schöne Präsentation! :thumb2:
 
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