Einfach nur Tafelspitz

[like97]

Super!
Tafelspitz nur l+s bis KT 65 gegrillt.
Zarte Steaks daraus zu zaubern ist schon ne Nummer!

... Picanha ... 65 Grad Kerntemperatur ??

Doch soviel ?

gruss ich

 

[taigawutz]

... Picanha ... 65 Grad Kerntemperatur ??

Nein, das hatte der User so nicht geschrieben und ich hatte das auch so nicht gemacht .

Hier ist das komplette Zitat:

Super!
Ich hätte einen Tafelspitz nur l+s bis KT 65 gegrillt.
Zarte Steaks daraus zu zaubern ist schon ne Nummer!

 

[Hualan]

Sieht richtig gut aus Hab Tafelspitz noch nie in Steaks zerlegt ..... wird jetzt aber garantiert nachgebaut. Danke für die Anregung