Es mussten mal wieder Ribs sein.
Die schnellen, 2 Stunden bei 180 °C.
Für meine Frau mit Sapore di maremma gewürzt.
Bei mir mit Fenchel-Chili-Gewürz und einer
Ketchup-Chili-Biersauce gemoppt.
Ich hatte auch noch Reste von meinen gestrigen Chili-Bohnen.
War ein tolles Zeug.

Die schnellen, 2 Stunden bei 180 °C.
Für meine Frau mit Sapore di maremma gewürzt.
Bei mir mit Fenchel-Chili-Gewürz und einer
Ketchup-Chili-Biersauce gemoppt.
Ich hatte auch noch Reste von meinen gestrigen Chili-Bohnen.
War ein tolles Zeug.

Anhänge
-
01_Ribs_mit_Sapore_di_maremma.jpg189,2 KB · Aufrufe: 441 -
02_Detail.jpg238,9 KB · Aufrufe: 371 -
03_Ribs_mit_Fenchelgewürz_und_Chili-Lackierung.jpg183,5 KB · Aufrufe: 389 -
04_Detail.jpg235,1 KB · Aufrufe: 375 -
05_Tellerbild.jpg87,5 KB · Aufrufe: 383 -
06_Anschnitt.jpg97,2 KB · Aufrufe: 359 -
07_Anriss.jpg129,2 KB · Aufrufe: 365

...muss ich mal probieren, ich steh total auf das Gewürz! 
