Wow, besten Dank für die Antwort
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Dankeschön!
Vielen Dank Volker! 
Wow Volker 
A Träumla sozusagen 
Und wie du weißt ... genau mein Ding
Absolut klasse !!
A Träumla sozusagen Und wie du weißt ... genau mein Ding
Absolut klasse !!
hotpapa
Bundesgrillminister
Ich seh da einen großen Fehler 
wo bitte ist meine Portion 
.
Ansonsten saulecker Top wie immer.
Lg. Karl
wo bitte ist meine Portion .Ansonsten saulecker Top wie immer.
Lg. Karl
Immer wieder gut. Klasse gemacht
Sieht sehr gut aus!
Wie hoch hast du ungefähr die Temperaturen gewählt für den Bauch? Also die Garraumtemp. und KT?
Grüße Christian
Wie hoch hast du ungefähr die Temperaturen gewählt für den Bauch? Also die Garraumtemp. und KT?
Grüße Christian
Das sieht toll aus! Die Sauce muss ich wohl mal nachbauen, die schmeckt mir ganz sicher.
OP
OP
Gast-bwrStw
Guest
Danke @all 
moin Christian,
das war ein AZK Brekkies und laut Deckelthermometer meist zwischen 175 und 200°C.
KT dürfte so bei 70+° gewesen sein.
grüssle
moin Christian,
das war ein AZK Brekkies und laut Deckelthermometer meist zwischen 175 und 200°C.
KT dürfte so bei 70+° gewesen sein.
grüssle
Das sieht ja mal richtig lecker aus!
Die Sauce wird bestimmt nachgebaut.
Gruß
Die Sauce wird bestimmt nachgebaut.
Gruß
Schaut lecker aus.
Das mit dem Espresso zum Einfärben der Sauce ist auch interessant, das probier ich auch mal. Schmeckt man den Espresso raus?
Das mit dem Espresso zum Einfärben der Sauce ist auch interessant, das probier ich auch mal. Schmeckt man den Espresso raus?
OP
OP
Gast-bwrStw
Guest
Danke.
Nein, bei mir schmeckt das nicht raus.
Ich nehm natürlich nur so wenig, dass es gerade färbt,
aber nicht wirklich als Kaffee in der Sauce identifizierbar ist.
grüssle
Die Kruste sieht so knusprig aus. Super.