Einfache Smashed Burger vom Mongolengrill

[Herr Vatska]

Hallo zusammen.

Heute wenig Text und viele Bilder. Burger gab es…mit amtlichen 160Gramm-Patties…und Pommes…

Grüße
Christian

 

[Maddin77]

1x bitte
Danke

 

[Dutchovenbotcher]

GIIIIIIB!!!!!

Schnell, bevor der Raupikumpel betteln kommt

 

[mkratingen]

Klasse!

 

[Honigdachs]

Geil! Und das zum Frühstück!

Dazu noch die Power der Plancha.

 

[ID73]

Schöne Burger!

 

[Ganse]

Heute wenig Text und viele Yummyy.

Habs korrigiert!

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Was für ein geiles Bild voller Köstlichkeiten!

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Und die Perspektive bekommt nur so ein großer Grillmeister wie Du hin. Und das kann man auf Körpergröße wie auf Fachkompetenz beziehen!

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Genau so bitte 1x - Majo nehm ich mir selbst.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Eigentlich bin ich ja noch total gesmashed und überburgert, aber bei diesen Schönheiten könnte ich sofort schwach werden.

 

[Secreto]

Das schaut hervorragend aus Christian
So einen schönen Burger könnt ich jetzt gerade vertragen!

 

[chili-sten]

Moin Christian,

prima Burger

 

[Gulaschkanonier]

Tippe de toppe!

 

[wursthansel]

Klasse Burger Christian. Blöde Frage weil ich es noch nie gemacht habe.
Smashed Burger: Einfach das Hack auf die Platte drücken? Ohne eine Burgerpresse?
Gruß Eckhard

 

[Herr Vatska]

Klasse Burger Christian. Blöde Frage weil ich es noch nie gemacht habe.
Smashed Burger: Einfach das Hack auf die Platte drücken? Ohne eine Burgerpresse?
Gruß Eckhard

Genau. Hackfleischkugel auf die Platte und auf die gewünschte Größe plattdrücken …. ohne Presse … dem Hack ist es egal wann und wie es platt gemacht wird…

Grüße
Christian

 

[Patinakrise]

Bin ich der einzige, der diesen Smash hype nicht versteht? Es ist einfach ein Burger.

Dien Burger sieht wirklich lecker aus, würd ich jetzt auch gern essen!

Aber immer dieses "Smash"...? Hat McDonals seit Jahrzehnten und ist KEIN Qualitätsmerkmal, sondern rohkostenersparnis
Für mich der Beweis, dass die Massen sich einfach kram andrehen lassen, ohne es zu hinterfragen Auch in entsprechenden Restaurants.... komischerweise werden die Burer dadurch ja nicht günstiger, auch wenn ein (RICHTIG) gesmashtes Patty den Hauptkostenpunkt stark reduziert.

(die Kritik bezieht sich eher auf die Allgemeinheit, nicht auf die persönlich)

 

[discokrueger]

McDonalds smasht seine Burger nicht, sondern legt ein gefrorenes Patty auf ne Platte.
Beim Smashen gehts um die Maximierung von Röstaromen. Drückt man das Hack auf die Platte, hat es maximalen Kontakt und man produziert gefühlt doppelt so viel Röstaromen.
Da man sehr dünne Patties macht und meist zwei davon in den Burger stapelt, kommt man auf das vierfache.

 

[essengehen]

Das sieht einfach nur lecker aus……

 

[Utti]

Oh, ganz übersehen. Geil gemacht Keule.

 

[umbra]

Schönes Angebot, sieht alles verdammt lecker aus - nur keine Zeit für den ganzen Kram, sonst hätte ich gerade zugeschlagen.

 

[Herr Vatska]

Wiederholung….

Grüße
Christian

 

[Utti]

Ich nehme von allem was. Das Waldhaus hat mich gestern Abend schon angelacht und dann hab ich mir Jakob Weizen reingezogen. Auch richtig lecker