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Einfacher Spanferkelgrill

Nein, für eine Probesau war leider keine Zeit mehr... Bilder werde ich auf jeden Fall reinstellen ;)


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Wir starten!


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Dann drück ich mal die Daumen daß es was wird und schau wahrscheinlich erst morgen wieder vorbei weil Schluchtengriller OT ist und das wird sicher länger heute.

Gutes Gelingen,
Günther
 
Trotz großer Hitze bekommen wir die Temperatur nicht durch die alufolie. Jetzt lassen wir das Feuer runterbrennen und befreien die Sau aus ihrem Mantel.

Soweit der Plan.. mehr folgt später


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So der Tag war ein voller Erfolg. Solangsam geht es mir auch wieder gut.. ;) Die Sau war im Endeffekt 11 Stunden auf dem Grill, wobei wir mit der Alufolie zu Beginn zwei Stunden verschenkt haben. Zarteres und saftigeres Schweinefleisch habe ich noch nicht gegessen. Leider habe ich die Schwarte nicht richtig kross bekommen, obwohl ich am ende die sau nochmal stark befeuert habe. Hat da noch jemand Tipps?


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Haste gut hinbekommen, klasse.
Man muss einfach dran gehen und nicht bange machen lassen. Hab ich bei meiner ersten auch so gemacht.
Nächste Woche bin ich auch wieder dran :)
 
So isch des Norbert!
An den Rest danke für die Blumen ;) Ich könnte das jetzt jede Woche machen, hat wirklich Spaß gemacht. Morgen wird aber erstmal mein El Fuego Portland mit ein paar Ribs eingeweiht. Immer wieder ein neues Projekt ;)
 
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