Eingebaute Wok Brenner

[chriskodat]

Hallo Zusammen,
mich interessiert es inwieweit ihr Eure eingebauten Brenner vor Wettereinflüssen schützt.
Womit deckt Ihr den Brenner bei Nichtgebrauch ab? Ich baue derzeit einen KB5 in meine Outdoorküche (sie ist noch nicht überdacht) ein und da stellt sich für mich auch die Frage, ob ihr den Brenner ggf. mit einer Silikonnaht an der Arbeitsplatte abdichtet, damit z.B. der Regen und sonstige Flüssigkeiten nicht in den Brennerausschnitt laufen können.
Also, wie habt ihr es gelöst?

 

[chriskodat]

Es gibt im Gastrobereich diese GN Behälter auch mit einem flachen Rand.
So etwas könnte man umgedreht über den Brenner stülpen und hätte wenigstens etwas Schutz vor Regen.
Theoretisch könnte man so ein Teil auch auf den Brenner stellen und hätte quasi zusätzlich auch eine plancha. Hat es jemand mit diesen GN Materialien versucht? Wahrscheinlich sind sie etwas zu dünn oder?

 

[HansAmGrill]

Schau mal da..https://www.grillsportverein.de/forum/threads/zeigt-her-eure-wok-stationen.130809/#post-638743
Ich würde meinen Brenner nicht draußen stehen lassen.
Kann sich doch jeder selber ausmalen was da mit ihm passiert.
Vllt. erst das Dach bauen und dann den Rest darunter stellen.

 

[Fleischeslust]

Mein KB5 Superpan ist leider auch brutal am wegrosten weil er halt nur draußen auf dem überdachten Balkon steht. Ich wollte ihn mal vom Rost befreien und wie eine Gusseisenpfanne mit Öl im Backofen einbrennen. Müsste ja eigentlich kein Problem sein wenn er gleichmäßig aufgeheizt wird. Was denkt Ihr?

 

[DerTeufel]

Im Winter steht mein KB5 unter dem Deckel von meinem Smokey Joe, der passt perfekt. Ansonsten sprühe ich ihn nach Gebrauch kurz mit etwas Trennspray ein wenn er noch heiß ist.

 

[Marc1980]

Ein Edelstahlguss Brenner währe für den Outdoor Bereich perfekt, leider habe ich so was noch nicht in in erschwinglichen Preisregionen gefunden.
Falls jemand einen kennt, lasst es uns wissen.

 

[umbra]

Im Winter steht mein KB5 unter dem Deckel von meinem Smokey Joe, der passt perfekt. Ansonsten sprühe ich ihn nach Gebrauch kurz mit etwas Trennspray ein wenn er noch heiß ist.

mache ich ebenso - klappt prima

 

[Loewe Opta]

Es ist zwar kein kb5, aber ich denke das passt auch gut zu den Brenner.
Kollege Greg zeigts im Video.
Das Auge isst mit und n sauberer Brenner macht Bock auf mehr