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Eingelegte Bratheringe mit Bratkartoffeln

Herrlicher Anblick
 
Jeppa - Bratheringe hatte ich vor 2 Wochen auch.
Deine würde ich jetzt auch gerne essen - sieht fantastisch aus, was Du da gebrutzelt hast. :thumb2:
Heringe waren ja früher eher das Essen der armen Leute, aber bei aller Armut waren sie eigentlich reich ob der Köstlichkeit aus dem Meer. Hering schmeckt in allen Variationen einfach nur lecker.
Ich wandele die Bratheringe ab und an ab in Brat-Plötzen (Rotaugen) - ebenso lecker und eine tolle Verwertung für Weißfische.
Nach diesem, wohl bekanntem Rezept:
http://www.chefkoch.de/rezepte/593681159027353/Eingelegte-Bratheringe-la-Oma-Lene.html

Verdammt - wie kann man hier eigentlich den eingefügten Link mit einer anderen Beschreibung versehen?? :hmmmm:
 
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