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Einkochautomat gesucht

Markus

Markus

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15+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Ich bin auf der Suche nach einem neuen Einkocher. Meiner ist uralt, das Thermostat kann nur noch heiß oder aus, das Kabel müsste auch getauscht werden und einen Ablaufhahn hat er auch nicht.
Wenn ich mich jetzt ein wenig umschaue, sehen die alle gleich aus bzw. haben alle mehr oder weniger die gleichen Funktionen.

Auf was sollte man achten?
Einfach einen von Weck nehmen?
So einen Ablaufhahn Stelle ich mir praktisch vor, hält der auch lange bzw. bleibt der dicht?
Was heißt Entsafterfunktion?

Vielen Dank schon Mal im Voraus :-)
 
Hallo Markus,

ich habe 2 Einkochautomaten. Einen Severin und einen Weck WAT15. Beide ohne Auslaufhahn weil ich die nicht für Heißgetränke brauche.
Den Severin (ca. 20 Jahre alt) nutze ich haupsächlich zum Kochen von Kesselfleisch, oder anderem Kochfleisch zur Wurstherstellung.
Den Weck mit Zeitschaltuhr gerne zum sterilisieren von Dosen, oder Kochschinken weil dieser über den Thermostat sehr genau zu regeln ist.
Vorteile von dem Weck sind die doppelte Emaillierung und der geschlossene Boden. d. h. kein hineinragendes Heizelement.

Entsafterfunktion ist dauersprudelndes Wasser zur Dampferzeugung, was man aber nur braucht in Verbindung mit einem Entsafteraufsatz.

Also ich würde dir einen Weck empfehlen. Gibt es auch in Edelstahlausführung.

:prost:
 
Ich habe die Edelstahlvariante von Weck gekauft, ohne Hahn! Der wird früher oder später immer undicht. Wenn Du z.B. Früchte entsaften willst, dann gibt es auch noch einen passenden Aufsatz. In diesen kommen die Früchte und der Auffangtrichter hat einen Saftablauf, für einen Schlauch mit Klemme.
 
Ich hab einen Bielmeier in Edelstahl. Hat einen Auslaufhahn, der jetzt nach 3 Jahren noch immer dicht ist. Außerdem haben wir uns einen Aufsatz zum Dampfentsaften dazu gekauft, da wir im Herbst immer unsere Säfte selber machen.

Bisher sind wir sehr zufrieden damit!!!
 
Nachdem wir mit einem Billigheimer aus der Metro erst mal die Küche unter Wasser gesetzt haben, haben wir uns nen kleinen Weck geholt. Der ist für uns optimal.
 
Si! .... und beim fest ziehen ist die Dichtung überall raus geqollen.
 
Hallo,
ich hab einen Rommelsbacher KA 2004/E
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Bis jetzt alls bestens ( Glühwein, Suppe, Würstchen,..)
Wurstgläser einkochen folgt in den nächsten Wochen.
 

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@all Danke fürs Input.

@Ruwertaler Jemand aus der Nachbarschaft wie es ausschaut :-)

Wie es ausschaut, wird es wohl wieder ein Weck werden, der Weck WAT15. Den Auslaufhahn spare ich mir. Hatte ich bis jetzt nicht und werde ihn somit auch nicht vermissen.
Edelstahl ist zwar nett, macht es aber wieder teurer und war bis jetzt auch nicht nötig.
Mittlerweile habe ich mir auch das mit dem Entsafter angeschaut und werde dazu mal meine Frau befragen (macht kiloweise Marmelade im Jahr).
 
Hallo,
ich habe einen von Weck in Edelstahl, ohne Hahn und mit geschlossenen Boden. Und mit Zeitschaltuhr.
Zuerst hatte ich einen mit offenen Boden, sprich Löcher im Boden und das Wasser ist direkt mit der Heizspirale in Kontakt gekommen. Was für ein Fehlkauf!!! Nach drei Mal benutzen habe ich ihn verkauft und mir was ordentliches angeschafft.

Vorteile:
Edelstahl: Oberfläche ist glatt und kann leicht gereinigt werden.
Geschlossener Boden: Keine Ecken und Kanten an die man nicht rankommt. Gestern ist mir beim Wurstgläser einkochen ein Glas aufgegangen. Fett und sonstiges im Wasser. Wenn ich noch den ersten Einkochautomat hätte wäre ich durch den Lochboden gar nicht an alle Stelle ran gekommen.
Zeitschaltuhr: Die Einkochzeit beginnt erst wenn die Temperatur erreicht ist. Bei einem ohne muss man schauen wann die Kontroll-Lampe das erste Mal ausgeht und dann losrechnen. Die Zeitschaltuhr startet wenn das erste Mal die Zieltemperatur erreicht ist. Da braucht man nicht zu schauen.

Gib lieber etwas mehr für einen ordentlichen Einkochtopf aus. Ich habe mich ganz schon geärgert dass ist geglaubt habe ich würde mit dem ´billigeren´ Teil auch auskommen.
 
Moin, ich kapere mal diesen fred........... Ich werde mir demnächst einen Dampfgarer zulegen, da macht ein Einkocher (über den ich auch schon länger nachdenke, weil im SV dauert es ewig, i, Backofen muss Du aufpassen, dass nix verbrennt, weil Du große Gläser nicht ins Wasser kriegst und der Riesentopf auf dem Herd ist auch Gehühner) doch eigentlich keinen Sinn mehr?
Wo ist da mein Denkfehler?
 
Also, wenn mal damit auch Bier gebraut werden soll, wäre ein Ablaufhahn schon gut :D

Grüße

Jürgen,
der auch mal mit einen Einkocher angefangen hat Bier zu brauen
 
Also ich hab den WAT 25 von Weck. Ich brauche den unter anderem zum Brühen von Bratwurst, warmhalten von Glühwein oder auch mal für jede Menge Bockwurst. Das sind alles Sachen was man nur schwer mit einem Dampfgarer machen kann.
 
@Z25
Warum kauft man sich einem Dampfgarer, wenn man schon einen SV hat :D?
 
Miele bewirbt einige Dampfgarer mit SV-Funktion andere haben diese Funktion nicht. Ich habe deshalb mal nachgefragt. Die Temperaturstabilität im Dampfgarer ist sehr ungenau. Ich meine da wurden 5-7°C genannt. Die mit SV Funktion laufen wohl deutlich konstanter. Die Funktion lässt Miele sich aber auch bezahlen.
Ich würde trotz Dampfgarer immer ein SV Gerät erwerben.
 
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