Einweihung Apollo mit Brisket

[boehmy]

Sieht doch gut aus, der smokerring ist der burner...... nichts desto trotz, wäre es mit einem schöneren Stück Brust um 100% besser. Diese Fettschicht in der Mitte würde mich stören. Bei brisket gehört diese oben drauf und dann weggeschnitten. (Für mein Empfinden)

 

[Rekord]

Wie schon gesagt war im Angebot und das war das letzte annehmbare Stück. Das nächste wird mit Sicherheit schöner sein. Zum Testen war es in Ordnung.

 

[chili-sten]

Moin Patrick,

das sieht nach einer gelungenen Einweihung aus

 

[Swissbandit]

Gratulation!!!!