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Eisenfrust

Ken866

Ken866

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
Hi Zusammen,

Wie ich ja schon berichtet habe, habe ich am WE Wienersaftgulasch erstverdopft. Bis auf die Konsistenz war das aus meiner Sicht superlecker...dann kam Göga: seitdem ich das Gulasch gegessen habe schmecke ich nur noch Eisen..ich will nix mehr ausm Dopf. Schöner Mist....hab mal hier im Forum gesucht und da hat jemand ein ähnliches Problem durch Stahlwolle, Drahtbürste und Spüli und einbrennen gelöst...Habt ihr ähnliche Erfahrungen gemacht' oder habt ihr ne Idee wie ich das vielleicht noch wegbringen kann? Ich hab den DO 12er CC vor Erstverdopfung zweimal mit Spueli und Heisswasser maltretiert und dann immer eingebrannt.

Danke für eure Hilfe...ich bin Dopfsüchtig...aber alleine ist das doof...

Ken866
 
Hallo Ken866,
schau doch mal bitte hier: Eisenfrust. Da wirst Du fündig!
 
Ich schon wieder;)

Ich glaube da spielt einem auch in gewissem Maße die Einbildung einen Streich.
Wenn ich was aus ner Gußpfanne esse, ist das nichts anderes und trotzdem beschwert
sich da nie einer über den Eisengeschmack.

Einfach mal mehrere Sachen im DO machen,
wenn man sich mal an die Art der Zubereitung gewöhnt hat
will man nichts anderes mehr!

Ich hab am Sonntag erst ne Erbsensuppe aus dem DO probieren dürfen,
so gut wie keine Gewürze drin und die war super!
Der DO ist einfach ein tolles Sportgerät.

Back mal ein Brot oder nen Kuchen im DO,
sag Deiner Frau nichts und lasse sie probieren.
Mal sehen ob Sie dann auch Eisen schmeckt.;)
 
Hey finde es echt super, dass Du so aktiv bist. Die Idee ist super, aber ich glaube Brot oder Kuchen wird nicht nach Eisen schmecken, da dort ja immer Backpapier mit im Spiel ist und kein direkter Kontakt zum Dopp...oder irre ich mich da?
 
Werde ich mal probieren und hoffe, dass ich das hinkriege....ich will weder auf den DO noch auf Göga verzichten :-) .....
 
Ich ohne meinen Anwalt auch nicht :oops:
 
N´abend,
also ich hab ja auch schon wirklich einiges im Dopf gemacht aber Eisen hab ich noch NIE geschmeckt.

Ich glaube hier auch an Einbildung.... ;-).

Das einzigste was vielleicht sein kann ist das, wenn du deinen Dopf geölt hast und das Öl leicht ranzig wird (du ihn nicht richtig vor gebrauch auspülst) dein Essen vielleicht danach schmeckt.:hmmmm: und es deine GöGa als "Eisengeschmack" abtut.

Nur mal so ne Idee.....ansonsten...mach mal ein richtig scharfes Chilli con Carne und sag halt du hast es konventionell gemacht. :thumb1:

GReetz stockman
 
Organische Säuren und oxidierende Fette verleihen dem Eisen Geschmack, das ansonsten geschmackslos ist.

Kann sein, dass loses Eisen aus der Herstellung noch am DO haftet.
Wenn man Stärkehaltige Produkte, wie Kartoffeln mit genügend Öl auf einem Eisengerät zubereitet, wird dieses lose Zeug und ranzige Fette darin aufgenommen. Man kann noch ein Haufen Salz dazugeben, das wirkt dann beim Rühren wie ein leichtes Scheuermittel und hilft meschanisch mit.

Auch wenn etwas angebrannt ist, scheure ich meine Pfannen und Töpfe mit Salz und Öl.

Gereinigt wird ausschliesslich mit warmen Wasser aus dem Wasserhahn, falls notwendig. Danach mit wenig Öl einreiben.

Übrigens, auch Alkohol, Tabak, Vitamine und andere Nahrungsergänzungen, insbesondere Erkältungsmittel können Eisengeschmack nach sich ziehen, liegt dann an einer trockenen Schleimhaut.

Des Weiteren einige Erkrankungen, dann ist der Eisengeschmack aber permanent und nicht im Essen.
 
Zuletzt bearbeitet:
Hatte das gleiche Problem mit Frauchen. Seid ich den Topf neu eingebrannt und mit dem richtigen Fett behandelt habe, ist das Problem gelöst und Frauchen futtert mir wieder aus der Hand ähhhh aus dem DOpf

:steckerlfloisch:
 
Hallo Oberstjägermeister,

welches Fett hast Du denn genommen?

Danke und Grüße

Ken866
 
Also ich werde nun Folgendes versuchen: DO mit Stahlwolle gründlich ausreiben...schmerz....dann mit heissem Wasser und Spüli.....heul...das Teil mehrmals gründlich auswaschen.....dann abtrocknen und mit Palmin einfetten....dann neu einbrennen...nach dem Einbrennen mit Kartoffeln, ÖL und salz den Topf einfahren...dann berichten...kann aber ein Weilchen dauern, da ich die nächsten 2-3 Wochen keine Zeit zum Dopfen habe...nochmal heul....
 
kurzer Zwischenstand:
habe den DO mit Stahlwolle malträtiert....dann mit heissem Wasser und Pril. Dann klar gespült. Das ganze wiederholt und dann mit Palmin eingerieben und 2 Stunden aufm Gasi bei 300+ °C eingebrannt....also was soll ich sagen...den Geruchstest hat er schon mal bestanden...das preseasoned Beschichtungszeugs hat schon nen mächtigen Eigenmief geschoben...aber nun frisch wie der Frühling...demnächst gehts ans dopfen...dann mehr....
 
weiss ich, aber ich wollte einfach mal ne richtige Rundumreinigung machen und dann neu einbrennen. Hatte das mal so hier irgendwo im Forum gelesen, wo jemand mit nem ähnlichen Problem gekämpft hatte...aber ab sofort Pril nur noch in der Originalflasche, aber nicht im DO..danke für den Hinweis...
 
Servus Ken,

lass dich nicht beirren, du hast alles richtig gemacht.
Und bei Nichtgebrauch den Do immer einen Spalt geöffnet lassen.

Viel Spass damit, und schau dass du Göga zum Dopfen zurückgewinnst,
vielleicht mit "Wuchteln" da stehen die Mädels drauf :sun:

Gruß

Albert
 
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