Empfindlichkeit Hattori HD Serie?

[marius127]

Hi,

ich bin ganz fasziniert von dieser Serie und habe mir jetzt auch das Sandoku HD bestellt. Mich würde interessieren wie Eure Erfahrungen mit der Empfindlichkeit sind, z.B.

Zerteilt Ihr damit auch ein gegrilltes Hähnchen (vielleicht auch Gans), oder nur Gelenke und Knorpel, oder nur reines Fleisch, daher Knochen auf jedenfall vermeiden?

Letztlich müsste es auch für die Empfindlichkeit egal sein, ob man ein Sandoku oder ein Gyotu nimmt?

Danke für Eure Antworten

Gruss
Marcus

 

[Arminth]

Ich nehme an, Du meinst Hattori.

Ich nehme meins für Gemüse und rohes/gegartes Fleisch. Knochen zerhaue ich nicht damit - dafür ist es nicht gedacht und die feine Schneide leidet darunter doch arg. Das bedeutet dann wieder länger Schleifen.

Grüßle und Tschöh!
Armin

 

[Admin]

Santoku 17 cm.

Brutal empfindlich.

2 mal runtergefallen, Spitze sauber abgebrochen. Ich mach mal Bilder.

 

[marius127]

Santoku 17 cm.

Brutal empfindlich.

2 mal runtergefallen, Spitze sauber abgebrochen. Ich mach mal Bilder.

Allerdings wenn mir mein Zwilling 5 Stern runterfällt bricht die Spitze nicht ab, aber diese ist dann auch verbogen. Ist das Messer jetzt mehr ein Gebrauchs- oder etwa nur ein Anschauungsobjekt?

 

[Arminth]

Es ist ein Gebrauchsobjekt, aber mit Bedacht. das arbeiten damit ist eine Wonne, will aber auch gelernt sein. Am Anfang habe ich mir auch den ein oder anderen blutigen Finger geholt.

Mit nem Porsche pflügst Du auch nicht durch den Acker!

Grüßle und Tschöh!

Armin

 

[Gast-sNWpKe]

Mit nem Porsche pflügst Du auch nicht durch den Acker!

Grüßle und Tschöh!

Armin

Doch.


Sorry OTon

Porsche-Trecker

Letzten Monat auf einem gesessen

OT off

 

[Admin]

Handybild:

Super Messer, aber halt ein Gebrauchsgegenstand, da passiert halt sowas in der Hektik.

 

[bullrich]

naja, ein wenig verlust ist immer :tätschel: