Grillneulingerin
Veganer
Hallo,
ich muß das jetzt einfach los werden.
Ich hatte heute ein Erfolgserlebniss.
Mein Weber OT57 wurde heute zum 2. Mal benutzt.
Das erste Mal war voll ein Schuß ins Knie. Die Halsscheiben musste ich damals in der Pfanne fertig braten, da sich die Temperatur vom Acker gemacht hat.
Ich hatte entweder schlechte Briketts oder zu wenig. Oder evtl beides.
Nun habe ich mir die Grillis besorgt. Hab meinen Kingstone AZK voll gemacht, 3kg Grillis. Aber sicher ist sicher.
Also wieder Halsscheiben. Hab die Tips von Usern hier befolgt, den Grill vor dem Auflegen nochmal 5 min durchziehen lassen.
Ich hatte immer so zwischen 210 und 230 Grad. Hab nach 15 Min mal hinein gespäht, dann gewendet, und nochmal 15 Min gegrillt. Dann war das Fleisch durch. Es waren richtig dicke Scheiben.
Und es war so klasse. Das Fleisch war sehr saftig. Nur eben die Optik war nicht so typisch Grillfleisch. Aber bei indirekt war mir das klar. Stört mich eh nicht. Vorher am alten Grill hatten wir optisch perfektes Fleisch, aber wie Schuhsohle. Also lieber weniger Optik und mehr Geschmack.
Ich hatte den Schieber unten offen, oben anfangs halb zu, später auf da durch das Öffnen Temp weniger wurde. War dann immer so bei eben 210 bis 230 Grad.
Ich hab mich allerdings gefragt wie ich auf 300 Grad kommen sollte, wie in einem rezept beschrieben. Hatte ja schon beide Öffnungen voll auf. Mehr kann ich ja nicht tun oder?
Aber ich bin so happy das es geklappt hat. Jetzt bin ich voll im Grillfieber. Demnächst werden Hähnchenkeulen getestet.
Wenn das klappt, dann nen ganzen Vogel. Hab mir 2 Hähnchensitze bestellt und noch die Kohlekörbe.
Aber es ist so ein tolles Gefühl wenn das gegrillte gelingt. Ich bin ja blutige Anfängerin. Hatte bisher null Ahnung vom Grillen. Aber damit is jetzt Schluß
Also Ihr lieben, wollte meine Freude mal mitteilen.
Sorry daß ich keine Fotos einstelle, hab aber nicht dran gedacht.
Lg
Eure Anfängerin
ich muß das jetzt einfach los werden.
Ich hatte heute ein Erfolgserlebniss.
Mein Weber OT57 wurde heute zum 2. Mal benutzt.
Das erste Mal war voll ein Schuß ins Knie. Die Halsscheiben musste ich damals in der Pfanne fertig braten, da sich die Temperatur vom Acker gemacht hat.
Ich hatte entweder schlechte Briketts oder zu wenig. Oder evtl beides.
Nun habe ich mir die Grillis besorgt. Hab meinen Kingstone AZK voll gemacht, 3kg Grillis. Aber sicher ist sicher.
Also wieder Halsscheiben. Hab die Tips von Usern hier befolgt, den Grill vor dem Auflegen nochmal 5 min durchziehen lassen.
Ich hatte immer so zwischen 210 und 230 Grad. Hab nach 15 Min mal hinein gespäht, dann gewendet, und nochmal 15 Min gegrillt. Dann war das Fleisch durch. Es waren richtig dicke Scheiben.
Und es war so klasse. Das Fleisch war sehr saftig. Nur eben die Optik war nicht so typisch Grillfleisch. Aber bei indirekt war mir das klar. Stört mich eh nicht. Vorher am alten Grill hatten wir optisch perfektes Fleisch, aber wie Schuhsohle. Also lieber weniger Optik und mehr Geschmack.
Ich hatte den Schieber unten offen, oben anfangs halb zu, später auf da durch das Öffnen Temp weniger wurde. War dann immer so bei eben 210 bis 230 Grad.
Ich hab mich allerdings gefragt wie ich auf 300 Grad kommen sollte, wie in einem rezept beschrieben. Hatte ja schon beide Öffnungen voll auf. Mehr kann ich ja nicht tun oder?
Aber ich bin so happy das es geklappt hat. Jetzt bin ich voll im Grillfieber. Demnächst werden Hähnchenkeulen getestet.
Wenn das klappt, dann nen ganzen Vogel. Hab mir 2 Hähnchensitze bestellt und noch die Kohlekörbe.
Aber es ist so ein tolles Gefühl wenn das gegrillte gelingt. Ich bin ja blutige Anfängerin. Hatte bisher null Ahnung vom Grillen. Aber damit is jetzt Schluß
Also Ihr lieben, wollte meine Freude mal mitteilen.
Sorry daß ich keine Fotos einstelle, hab aber nicht dran gedacht.
Lg
Eure Anfängerin
