Endlich bin ich in den Genuss von Flanksteak gekommen. Ich bin mit Infomaterial zu meinem MmV gegangen und habe ihm erklärt was ich gerne hätte. Erst hat er zwar die Schultern gezuckt, aber sofort zugesagt, dass er sich informieren will. Zwei Monate später kam der Anruf, das Flanksteak wäre zu Abholung bereit.
Nun habe ich es letzten Samstag endlich probieren können und ja ihr hattet alle Recht. Flanksteak rockt. Happa
Hier die Bilder. Die Marinade habe ich bei Sizzler abgeschaut. http://www.grillsportverein.de/forum/threads/flank-steak-mit-hammermarinade-sosse.118123/
Entschuldigung für die Qualität, aber die Bilder wurden leider nur mit der Handycam gemacht.
Der Metzger hat sich entschuldigt, weil das Flank so klein geworden ist.
Zutaten für die Marinade. Ich habe keinen Estragonsenf verwendet, das ist ganz normaler Dijonsenf
Über die Nacht nochmal vakuumiert.
Vom Grillen habe ich leider kein Bild, war irgendwie zu beschäftigt.
Anschnittbild
Tellerbild
Das Flanksteak war einfach der hammer, super zart und saftig. Jetzt will ich auf jeden Fall noch vom US Beef probieren. Leider habe ich bis jetzt noch keins in der Metro Gundelfingen gesehen.
Nun habe ich es letzten Samstag endlich probieren können und ja ihr hattet alle Recht. Flanksteak rockt. Happa
Hier die Bilder. Die Marinade habe ich bei Sizzler abgeschaut. http://www.grillsportverein.de/forum/threads/flank-steak-mit-hammermarinade-sosse.118123/
Entschuldigung für die Qualität, aber die Bilder wurden leider nur mit der Handycam gemacht.
Der Metzger hat sich entschuldigt, weil das Flank so klein geworden ist.
Zutaten für die Marinade. Ich habe keinen Estragonsenf verwendet, das ist ganz normaler Dijonsenf
Über die Nacht nochmal vakuumiert.
Vom Grillen habe ich leider kein Bild, war irgendwie zu beschäftigt.
Anschnittbild
Tellerbild
Das Flanksteak war einfach der hammer, super zart und saftig. Jetzt will ich auf jeden Fall noch vom US Beef probieren. Leider habe ich bis jetzt noch keins in der Metro Gundelfingen gesehen.
