ich hoffe ich werde jetzt nicht gesteinigt ...
wenn du den Rub zum direkt Vergrillen verwenden willst, bleibt dir fast nix übrig als eine "schöne" Ölmarinade draus zu machen. Das ist dann wie das Fertigkaufzeug nur in in Besser!
Und dann wird der Rost auf meinem Q ordentlich vorgeheizt und ähnlich wie bei Streaks von beiden Seiten Vollgas ein schönes Branding erzeugt. Das Durchgrillen bei Schweinefleisch macht dann der äußere Ring auf 20-30% oder gleich auf der indirekten Ablage. Je nach gewünschter Nachbräunung und Platzbedarf.
Wenn du einen guten "Verbrenn-Rub" für trockenes direktes Steakgrillen suchst kann ich Prudhommes empfehlen!
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/blackened-rib-eye-nach-prudhomme.130415/
wenn du den Rub zum direkt Vergrillen verwenden willst, bleibt dir fast nix übrig als eine "schöne" Ölmarinade draus zu machen. Das ist dann wie das Fertigkaufzeug nur in in Besser!
Und dann wird der Rost auf meinem Q ordentlich vorgeheizt und ähnlich wie bei Streaks von beiden Seiten Vollgas ein schönes Branding erzeugt. Das Durchgrillen bei Schweinefleisch macht dann der äußere Ring auf 20-30% oder gleich auf der indirekten Ablage. Je nach gewünschter Nachbräunung und Platzbedarf.
Wenn du einen guten "Verbrenn-Rub" für trockenes direktes Steakgrillen suchst kann ich Prudhommes empfehlen!
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/blackened-rib-eye-nach-prudhomme.130415/
