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Endlich mal wieder einen Leberkäse gebacken

Schaut sehr gut aus Torsten ... ist echt klasse geworden :thumb2:
 
Habs jetzt erst gesehen. Ich mach so was ja auch von Zeit zu Zeit. Aber der sieht echt geil aus. Respekt.
Gruß Wursthansel
 
Ich habe soeben meinen ersten selbstgemachten Fleischkäse/Leberkäs zubereitet.
Der Geschmack ist wirklich gut :)
Das Rezept habe ich von Opa Jochen aus YouTube
Fleischkäse ohne Kutter selber machen.
Wie von Opa Jochen empfohlen habe ist KHM nach Herstellerangabe verwendet (KHM von hausschlachebedarf.de)
Leide wurde das Schüttgut/Wasser nicht gebunden. Aus der Kastenform habe ich eine Menge Flüssigkeit auskippen müssen.
Welches ist denn ein wirklich gutes Kutterhilfsmittel:confused:
 
berty schrieb:
Ich habe soeben meinen ersten selbstgemachten Fleischkäse/Leberkäs zubereitet.
Der Geschmack ist wirklich gut :)
Das Rezept habe ich von Opa Jochen aus YouTube
Fleischkäse ohne Kutter selber machen.
Wie von Opa Jochen empfohlen habe ist KHM nach Herstellerangabe verwendet (KHM von hausschlachebedarf.de)
Leide wurde das Schüttgut/Wasser nicht gebunden. Aus der Kastenform habe ich eine Menge Flüssigkeit auskippen müssen.
Welches ist denn ein wirklich gutes Kutterhilfsmittel:confused:
Zum Vergrößern anklicken....
Bei mir kommt noch Kartoffelstärke dazu…
(ist aber nicht auf meinem „Mist“ gewachsen) ;)
 
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