Ente auf Sauerkraut

[futzy72]

Hier mal ne Ente die sich selber kocht.

Eine Ente und 1kg Sauerkraut das war es

Sauerkraut in eine Ofenform geben und mit einem halben Liter Apdelsaft auffüllen.
Ente innen mit Salz Pfeffer und Beifuß würzen (Thymian Majoran etc geht auch nach Gusto)
Das ganze dann bei 170 Grad in den Ofen und die Ente 1 mal drehen so das die Brustseite zum Schluss
braun werden kann. Wer die Hautseite gerne sehr kross hat kann mit Salzwasser Honig und Woauchestersause
pinseln.

Ergebniss so gut wie keine Arbeit Zeit zum Tischeindecken und kein Stress.

Also ein echter Shortie

Frank

Achso Bilder

PSS: Den Karamellisierungsgrad des Sauerkrauts kann man mit wenden prima steuern ich mags gern dunkel als mehr wenden. Süsse Säure lässt sich prima mit Weisswein/Apfelsaft regeln

 

[chili-sten]

Moin Frank,

sieht gut aus

Da hätte ich gerne probiert

 

[Bruco]

Sehr schön
Mit wenig Aufwand ein tolles Gericht gezaubert.
Gefällt mir sehr gut

 

[Broudworschd66]

Ente gut ,alles gut! Kochen kann doch oft leichter sein als so manche vermuten.....
Schön gemacht