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Entenkeulen und Schweinenackensteak plus paar Thüringer Bratwürstchen

Dieses Thema im Forum "Smoker" wurde erstellt von Zeus, 23. Mai 2010.

  1. Zeus

    Zeus Wurst- und Schinken-Master 10+ Jahre im GSV

    Servus mitanand,

    heute habe für kleine Verdrillung 6 Entenkeulen, Schweinenackensteak plus paar Thüringer Bratwürstchen gegrillt.
    Die Kinder san fort und ich und meine Frau blieben zu zweit gut, dass Frau ihre Schwester vorbei kam.
    Entenkeulen und Schweinenackensteak habe ich zuvor vorbereitet und Bratwürste habe ich immer im Gefrierschrank.
    Es ging sehr schnell und nach paar Stunden war alles fertig.
    Entenkeulen habe indirekt mit zwei Glutzonen Low and Slow (am Ende bei 160°C 15 minuten) gegrillt und Schweinenackensteak habe in der kleinen Kugelgrill
    zuerst direkt danach indirekt gegrillt.
    Bratwürstchen habe ich nur für mich und Schwester meiner Frau gegrillt.
    Die Entenkeulen waren sehr saftig und lecker mit schöne Kruste.
    Steak waren schön durch und sehr mürbe.
    Die Würstchen waren wie immer sehr lecker, bald sollte Nachschub wieder her.

    Hie sind alle Bilder zum Thema und wie immer Haufen Bilder:

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    Grüß
    Zeus
     

    Anhänge:

  2. spussel

    spussel s' Mauldäschle 10+ Jahre im GSV

    Von allem bitte was.
    Sehr lecker die Keulen
     
  3. zett

    zett Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Sieht sehr lecker aus! Obwohl, oder gerade weil es eine etwas merkwürdige Zusammenstellung ist. ;)

    gruß Z
     
  4. OP
    Zeus

    Zeus Wurst- und Schinken-Master 10+ Jahre im GSV

    BASSD SCHO!

    :gs-rulez:
     
  5. Peter

    Peter Prachtbursche 10+ Jahre im GSV

    Opimal! Vor allem die Keulen habens mir angetan!!
     
  6. chili-sten

    chili-sten Grillgott 10+ Jahre im GSV

    Moin Zeus,

    sehr leckere Vergrillung :happa:

    :prost:
     
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