Marinade: Lauwarmer gekochter Espresso (nicht nur das Pulver), Whisky und Tobasco.
Ich habe das ganze etwa 1 Std. im Vakuum gelassen (nächstes Mal einfach in einer Schale).
Zum Finish dann noch etwas Salz und Pfeffer.
Fazit: Kann man so machen
Ich habe das ganze etwa 1 Std. im Vakuum gelassen (nächstes Mal einfach in einer Schale).
Zum Finish dann noch etwas Salz und Pfeffer.
Fazit: Kann man so machen