Erbseneintopf a`la master

[master-sir-buana]

Heute hatte ich mal wieder Heisshunger auf Erbseneintopf

Also das bewährte Rezept ausgegraben ( Link am Schluss )

Zutaten:
500 gr getrocknete halbe grüne Erbsen
600 gr Frühstücksspeck am Stück ohne Knorbel
120 gr Sellerie
120 gr Karotten
180 gr Lauch
200 gr Kartoffeln
100 gr Zwiebeln

Gewürze :
2 Lorbeerblätter
1 Kaffeelöffel Senf
2 Kaffeelöffel Majoran
2 Kaffeelöffel Brühpulver
1 Kaffeelöffel getrocknetes Maggikraut ( Liebstöckel )
Pfeffer aus der Mühle, und etwas gem. Muskat

Erbsen über Nacht in kaltem Wasser einweichen.
Das Einweichwasser nicht wegschütten

Zutaten

Speck anbraten

Alle restlichen Zutaten dazugeben

Viel Kohle oben , wenig unten

Fertig nach 2 Std. ( Bitte immer wieder umrühren )

Das Tellerbild

Ich habe nicht mehr nachwürzen müssen ( wegen dem Speck, kein Salz zugeben )

Nachkochen lohnt sich

http://www.grillsportverein.de/forum/threads/erbseneintopf-mit-bockwurst.113219/

O: O:

 

[da Tom]

deftig

 

[SirStifflerVFleischlandia]

schaut wirklich gut aus - könnt ich jetzt auch drauf!

 

[Carne]

Klasse, das koch ich gerne mal nach.

 

[Cruiser]

Mußt du mit der Wurst gleich so übertreiben



Sehr geil ...

 

[master-sir-buana]

Mußt du mit der Wurst gleich so übertreiben



Sehr geil ...

So wie die Nase so der Brunser

Hab halt Maß genommen

 

[Cruiser]

... dann nimm nächstes mal Mini-Winnis

 

[master-sir-buana]

... dann nimm nächstes mal Mini-Winnis

Ich habe nachgemessen , du hast Recht

( habe mich selber schon gewundert )

 

[wjm]

jetzt kommen sie, die Herbstrezepte, so ein ErbseneinDOpf schmeckt nach einer Regenwanderung unvergleichlich gut und die Wurscht dazu passt schon, nur der Senf fehlt noch auf dem Tellerrand

 

[master-sir-buana]

Bei dem schlechten Wetter genau das Richtige

 

[snugdoc]

Du hast mich gerade angefixt. Huuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuunger

 

[Frank]

Mach ich auch mal....das perfekte Essen nach dem Schwammerl suchen....

 

[Gast-a8b3lM]

uwe, ich ahnte schon immer, das wir verwandte seelen sind, denn das ist von der zutatenliste her zu 100% auch mein geliebter erbseneintopf, einfach nur lecker!

 

[chili-sten]

Moin Uwe,

sehr schöner ErbseneinDOpf

Einen Teller für mich bitte :happa:

 

[Mag]

Sehr schöner Erbseneintopf

 

[spussel]

Mußt du mit der Wurst gleich so übertreiben

Das liegt nicht an der Wurst, sondern an der größe des Tellers.

Meine sind auch zu klein.

Gruß Harry

 

[Harrylone]

...

man sieht lecker aus, werde es auch mal nach machen.

 

[DerBrucker]

Verdammt lecker, trifft genau meine Geschmacksnerven!

 

[Serial Griller]

Spitze.

Genau diesen Erbseneintopf werd ich demnächst nachmachen.

 

[Arminth]

Uwe's E-Eintopf ist der Beste!

BTW, ist das Rezept eigentlich schon in der Rezeptdatenbank - muss ich doch glatt ma reinlunzeln!

Grüßle und Tschöh!

Armin