Erbsensuppe, oder die Geister die ich rief

[rw2007]

Hallo liebe Leidensgenossen,

Ich habe es schon wieder getan, eigentlich wollte ich am letzten Samstag nur meine Döpfe wegräumen (die standen von den Rouladen am WE davor noch in der Garage).
Also gesagt, getan. Als ich den FT12 im Schrank verstaut hatte, sollte nun auch der kleine FT6 eingelagert werden. Allerdings sagte mir irgendwas "Du brauchst Erbsensuppe". Ich wollte zuerst nicht, aber diese Stimme verschwand nicht mehr aus meinem Kopf und der FT6 schien zu mir zu sprechen.
Er stand da so klein und unbeholfen, einsam auf meiner Werkbank und wollte wohl nicht in den kühlen, dunkelen Schrank.
Was ich dann tat um die herbeigerufenen Geister zu besänftigen seht ihr auf den folgenden Bildern:

 

[Palatinagrill]

 

[rw2007]

Hier:

 

[ralfdiver]

Das sieht fantastisch aus.
Würde ich glatt einen Teller zum Frühstück nehmen.

 

[Palatinagrill]

Danke, jetzt hab ich Hunger, sieht lecker aus!!

 

[georgy78]

Super gedopft !

Ich glaube,bald gibt es Erbsensuppe

Gruß Georg

 

[rw2007]

Zum Rezept:

2 Scheiben geräucherter Bauch
4 Scheiben Kassler
3 Bockwurst
2 Bund Suppengrün
2 EL Butter
3 Liter Wasser
10 TL Instandbrühpulver
6 Kartoffeln
750g getrocknete Schälerbsen
2 große Zwiebeln
2 TL Majoran
2 TL Bohnenkraut
3 Lorbeerblätter
1 EL Senf
1 Schuss Essig
Salz, Pfeffer

Suppengrün würfeln, Bauchspeck würfeln, beides im Dopf anbraten. Wasser drauf, aufköcheln, Senf Brühe, Lorbeerblätter und Gewürze rein. Nun eine halbe Stunde kochen lassen. Die getrockneten Erbsen mit kaltem Wasser abspülen und dann auch in den Dopf. Nun ca. 1 Std. Kochen ab und zu umrühren.
In der Zwischenzeit Kassler und Zwiebeln würfeln, beides in einer Pfanne mit der Butter scharf anbraten und zum Eintopf geben. Dann wieder eine halbe Stunde kochen. Nun die Kartoffeln würfeln und auch hinzufügen ( Achtung ab jetzt brennt es leicht an, also rühren). Nach einer weiteren halben Stunde Bockwurst hinzufügen und warm werden lassen. Mit Salz Pfeffer und Essig abschmecken.

Guten Appetit

 

[Grill I Am]

Sieht sehr gut aus, ist unter Favoriten im Browser gespeichert.

 

[Texas Ranger]

Lecker lecker, sieht absolut gelungen aus

 

[Horst04]

Jepp, Erbsensuppe regelt.

Am liebsten bei Wind und Wetter...

 

[GON]

Sieht Klasse aus

Ich Merke mir das mal.... Falls auch
Mein ft6 mal wieder zicken macht, und nicht in den Schrank will

 

[Bruco]

Schaut sehr gut aus. Richtig lecker

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

So sind sie, die Döpfe, immer arbeitswillig.

Zu einem Teller Suppe würde ich nicht nein sagen.

 

[tuppi]

Oh lecker
ich freue mich schon auf die Eintopfzeit

 

[M.B]

Grrrr nun hab ich Hunger!!!

 

[joehom]

Phantastisch, so muss Erbsensuppe!

BG
Jörg

P.S. gebookmarked

 

[joehom]

Kannst Du uns (mir) noch Dein Kohlensetup verraten?

Danke
Jörg

 

[rw2007]

Hallo Jörg,

Anfangs hatte ich 8 Profagus unten und 14 oben. Als die Kartoffeln dazu kamen, setzte es an. Ich habe die unteren dann beiseite geschoben und nur noch Oberhitze verwendet. Für oben musste ich auch nochmal 5 St. nachlegen weil die Hitze zum Schluss nicht mehr reichte.

Ganz wichtig: Da der FT6 schön in die Mitte vom GBS passt, habe ich ihn da eingesetzt. Allerdings besteht so ein gewisser Abstand zwischen den Briketts und dem Dopf. Also wird die Wärmeübertragung geringer sein als beim direkten aufsetzten.

Ich hoffe ich konnte Dir einigermaßen weiterhelfen.

Gruß Roy

 

[joehom]

Danke, perfekt beschrieben!

BG
Jörg

 

[Falkenstadl]

...Allerdings sagte mir irgendwas "Du brauchst Erbsensuppe". Ich wollte zuerst nicht, aber diese Stimme verschwand nicht mehr aus meinem Kopf und der FT6 schien zu mir zu sprechen...

Klarer Fall von DO-Sucht. HIER der thread für Betroffenen. Deine Erbsensuppe ist genau mein Fall. Da könnt ich mich reinlegen. Probiere doch das nächste Mal Schälerbsen, da hast Du keine lästigen Schalen. Mir sind die lieber.