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Danke Stefan.
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Erdbeertorte
- Ersteller sgddd
- Erstellt am
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Danke sgddd10 für das leckere Rezept und den Anstoß zum Backen.
Hab den Kuchen gestern Abend spontan gebacken, ging echt super schnell und Zutaten waren außer Obst alle vorhanden. Mangels schöner Erdbeeren (auf dem Markt gab es heute dann doch wieder welche) habe ich Brombeeren, Himbeeren und Heidelbeeren genommen. GöFreu hat die Hälfte im Büro ausgegeben und ich ebenfalls. Viele glückliche Gesichter
Hab den Kuchen gestern Abend spontan gebacken, ging echt super schnell und Zutaten waren außer Obst alle vorhanden. Mangels schöner Erdbeeren (auf dem Markt gab es heute dann doch wieder welche) habe ich Brombeeren, Himbeeren und Heidelbeeren genommen. GöFreu hat die Hälfte im Büro ausgegeben und ich ebenfalls. Viele glückliche Gesichter
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Schaut lecker aus! Wie findest du es mit der Gries- Variante ?
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Hab heut mein erstes Erdbeertörtchen für dieses Jahr hergestellt,morgen wird sie mit Vanillesahne genüsslich verspeist.
Der Bisquitboden geht ganz fix.Alles miteinander verrühren und bei 180°C ca 15-20min abbacken.
5 EL Mehl
5 EL Zucker
3 Eier Größe M / oder 2 Größe L
2 EL Sonnenblumenöl
1 El neutrales weißes Essig
das Mark 1/2 Vanilleschote
1/2 Päckchen Backpulver
Nachdem der Boden abgekühlt ist,einen Vanille- Griespudding kochen,ebenfalls etwas abkühlen lassen und auf den Boden streichen.Erdbeeren drauf und einen Tortenguss kochen,fertig.
Die Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Tag genießen.
Das Anschnitt-Foto zeige ich euch morgen.
Der Bisquitboden geht ganz fix.Alles miteinander verrühren und bei 180°C ca 15-20min abbacken.
5 EL Mehl
5 EL Zucker
3 Eier Größe M / oder 2 Größe L
2 EL Sonnenblumenöl
1 El neutrales weißes Essig
das Mark 1/2 Vanilleschote
1/2 Päckchen Backpulver
Nachdem der Boden abgekühlt ist,einen Vanille- Griespudding kochen,ebenfalls etwas abkühlen lassen und auf den Boden streichen.Erdbeeren drauf und einen Tortenguss kochen,fertig.
Die Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Tag genießen.
Das Anschnitt-Foto zeige ich euch morgen.
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Da ist sie wieder, die erste Erdbeertorte in diesem Jahr. Leider gibt es keine Heidelbeeren zu kaufen, daher musste ein Glas herhalten.
sieht gut aus Jana - gibts bei euch schon gute Erdbeeren? Hier sind die noch nix.....
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Ja, es gibt schon Erdbeeren, aber man muss viel wegschneiden, ist echt ärgerlich.
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Lange kein Törtchenbild mehr eingestellt. Hab heut mal eine Quarkfüllung gemacht.
Zuerst aber frische Erdbeeren vom Feld geholt. Fix einen Tortenboden gebacken (Rezept siehe Anfang). Mein Göga musste derweil die Erdbeeren putzten. Hat ne Weile gedauert,aber alles perfekt.
Die Quarkfüllung besteht aus: 400g Magerquark,1 Schälchen gezuckerte Erdbeeren ,frisch ausgekratzte Vanille. Alles mit dem Pürierstab kleinmixen.
5 Blatt rote Gelatine einweichen - auflösen und mit der Quarkmasse angleichen.
2 Becher Sahne mit etwas Zucker steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Auf den Boden geben und glatt streichen.
Dann in den Kühlschrank stellen, damit die Masse schön anziehen kann.
Nach gut 1-2 h herausnehmen und mit den Erdbeeren belegen.
Einen Tortenguss kochen, drüber gießen und glatt streichen. Bisschen abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen.
Morgen darf angeschnitten werden.
Separat hab ich noch für heut Abend 2 Schälchen mit Quarkmasse abgefüllt ( bevor die Gelatine rein kam).
Freu mich schon auf Morgen.
Bzw. auf heut Abend.
Zuerst aber frische Erdbeeren vom Feld geholt. Fix einen Tortenboden gebacken (Rezept siehe Anfang). Mein Göga musste derweil die Erdbeeren putzten. Hat ne Weile gedauert,aber alles perfekt.
Die Quarkfüllung besteht aus: 400g Magerquark,1 Schälchen gezuckerte Erdbeeren ,frisch ausgekratzte Vanille. Alles mit dem Pürierstab kleinmixen.
5 Blatt rote Gelatine einweichen - auflösen und mit der Quarkmasse angleichen.
2 Becher Sahne mit etwas Zucker steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Auf den Boden geben und glatt streichen.
Dann in den Kühlschrank stellen, damit die Masse schön anziehen kann.
Nach gut 1-2 h herausnehmen und mit den Erdbeeren belegen.
Einen Tortenguss kochen, drüber gießen und glatt streichen. Bisschen abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen.
Morgen darf angeschnitten werden.
Separat hab ich noch für heut Abend 2 Schälchen mit Quarkmasse abgefüllt ( bevor die Gelatine rein kam).
Freu mich schon auf Morgen.
Bzw. auf heut Abend.
Da wäre mir zuviel Guss drauf.
Bei uns kommt nur soviel Guss drauf das die Erdbeeren halten, ansonsten ist da zuviel Glibber.
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Ja, jeder wie er mag,wir mögens so am liebsten und natürlich immer mit ner Füllung.
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Heut einige Erdbeeren geerntet und mich spontan für ne Torte entschieden.Also erstmal den Boden gebacken.
Griespudding kochen und den Boden damit bestreichen, dann die geschnippelten Erdbeeren drauf
Die wird schmecken !
Griespudding kochen und den Boden damit bestreichen, dann die geschnippelten Erdbeeren drauf
Die wird schmecken !
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Gestern unsere erste Torte für 2026 gebacken und eben angeschnitten, mhm, da essen wir später sicherlich noch ein Stück.
