Erfahrung mit Eukalyptus Holz?

[orange111]

Hallo, wir haben einen Händler, der kann pellets und Schnitzel aus Eukalyptus Holz anbieten. Weiss jemand zufällig, ob das für Smokers oder Pelletgrills geeignet ist?
Grüsse
Alf

 

[Rhino]

koalabären gelingen damit wunderbar

sry ich konnt net anders. hab leider keine erfahrung mit solchem holz.

lg, rhino

 

[bbq4you]

Habe das Holz in einem offenen Grill benutzt. Es muss sehr trocken sein,
sonst qualmt es wie ein brennender Autoreifen. Es brennt sehr schnell und
erzeugt hohe Hitze.

Bis heute habe ich keine eindeutige Erklärung finden können, die für oder
gegen die Verwendung spricht. Mehrheitlich ist man bei Recherchen im Netz
der Meinung, es wäre nicht gut oder sogar schädlich. In Australien und ZA
wird es häufig zum grillen verwendet und niemand findet etwas dabei.

Ob ich es nun unbedingt im Pelletsmoker verwenden würde weiss ich nicht.
Hier bevorzuge ich Hartholz wie Eiche und Buche und mische dieses auf
Rat eines "älteren Herren" jetzt mit Obstholzpellets.


:bbq4you_drinks:


.

 

[orange111]

Danke, wo holst Du Deine Eichenpellets und die Obstholzpellets her? SInd das die aus USA?

 

[ChurrascoKing]

Habe das Holz in einem offenen Grill benutzt. Es muss sehr trocken sein,
sonst qualmt es wie ein brennender Autoreifen. Es brennt sehr schnell und
erzeugt hohe Hitze.

Das kann ich bestaetigen, es muss sehr trocken sein sonst raucht es zu stark, eine gute alternative ist Akazienholz, gibt ein etwas staerkeres Raucharoma, wobei wir hier in Brasilien damit direkt grillen.

 

[bbq4you]

Danke, wo holst Du Deine Eichenpellets und die Obstholzpellets her? SInd das die aus USA?

Wo ich auch meinen Altherrensmoker her habe Wilhelm Knöss II GmbH - Holzpelletgrills / Woodpelletgrills

..eine gute alternative ist Akazienholz, gibt ein etwas staerkeres Raucharoma, wobei wir hier in Brasilien damit direkt grillen.

Akazie (Camelthorn) habe ich auch schon verwendet. Wenn man es selbst
sammelt oder es nicht gut bearbeitet ist, kann man sich schlecht heilende
Wunden zuziehen. Deshalb habe ich es seither links liegen gelassen

muitas saudações


:bbq4you_drinks:

 

[Traekulgriller]

koalabären gelingen damit wunderbar

Gruß Matthias