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Erste Bacon Bomb

Izze

Izze

Metzger
10+ Jahre im GSV
Heute gab es zum ersten Mal die Bacon Bomb.

Das Ergebnis vorweg, ein Traum.
Trotz Widrigkeiten bei der Zubereitung, zuviel Kohle, zu viel Hitze aber Dank dabeibleiben, beobachten und einwirken ist alles, nach meinem dafürhalten, gut gegangen.

Vorbereitungen und Einwickeln, Kühlen und wieder Auswickeln :)
Rub war die Basic Mischung vom Texaner. Sehr lecker!
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Auf den Grill, zwei Händchen Hicory Chips, Thermometer rein, Deckel zu und....warten...:)
Übrigens ein sehr sehr leckers Bierchen!
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Eingepinselt mit Kraft Bull's Eye BBQ Sauce - Original
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Nach etwa 1 1/2 Stunden bei etwas hohen 150° und teils darüber und einer KT von 69°, der Anschnitt...
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...und das Tellerbild. ;)
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Tolles Essen!
 

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Gratulier zur ersten Bomb! Die sieht saftig aus. Welchen Käse hast du da reingegeben (die ganzen Stücke) - normalerweise sollte der schmelzen (zumindest anschmelzen) ... Die BaconBomb ist -meiner Meinung nach- nicht ganz so zickig wenns um die GT geht...

lg
Hütty
 
sieht lecker aus!!
Gratulier zur ersten Bomb! Die sieht saftig aus. Welchen Käse hast du da reingegeben (die ganzen Stücke) - normalerweise sollte der schmelzen (zumindest anschmelzen) ... Die BaconBomb ist -meiner Meinung nach- nicht ganz so zickig wenns um die GT geht...

lg
Hütty
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sieht wohl nach schafskäse/feta etc. aus :)

gruß
der schoschus
 
Klasse Erstverbombung !!:respekt:

150°C ist nicht zuviel. Eigentlich genau richtig.

Gruß Matthias
 
Der große Käse war Feta oder sowas, denke ich.
Irgendwas aus Ziegenmilch. :)
 
Sieht auf alle Fälle lecker aus.
Hätt ich auch gern ein Stück davon probiert.
 
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